榨菜家常做法大全

榨菜的家常做法有很多，以下提供三种做法：

方法一：榨菜肉丝炒饭

1. 准备原材料：榨菜、猪肉丝、葱花、米饭等。

2. 锅中放油加热，放入肉丝划散，煸炒至肉丝变白。

3. 放入榨菜丝继续煸炒，加入适量盐、鸡精调味。

4. 倒入米饭翻炒均匀，撒上葱花即可。

方法二：榨菜肉丝汤面

1. 准备原材料：面条、榨菜丝、猪肉丝、葱花、生姜、大白菜等。

2. 锅中放水烧开下面条，将面条煮熟。

3. 炒锅放油加热，放入生姜末炝锅，倒入肉丝煸炒至变色。

4. 放入榨菜丝、白菜丝煸炒，倒入适量清水烧开。

5. 盛入煮好的面条碗中，撒上葱花即可。

方法三：榨菜炒鸡蛋

1. 准备原材料：鸡蛋、榨菜、葱花、胡椒粉、盐等。

2. 将鸡蛋打散，加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。

3. 锅中放油加热，倒入鸡蛋液煎至两面金黄。

4. 放入榨菜丝翻炒均匀，撒上葱花即可。

可以根据个人口味和饮食习惯调整做法，希望对您有所帮助。

榨菜的家常做法有很多，下面列举两种做法和注意事项：

榨菜肉丝炒饭

食材：榨菜、肉丝、葱花、米饭、老抽、盐。

做法：

1. 将榨菜和肉丝清洗干净，沥干水分备用。

2. 热锅凉油，放入肉丝煸炒至变色。

3. 放入榨菜翻炒均匀。

4. 放入一碗米饭，边炒边按碎米饭。

5. 炒好的榨菜肉丝炒饭装盘备用。

6. 锅中留少许油，加入葱花爆香。

7. 淋入一碗清水，加少许老抽上色，加适量盐调味。

8. 煮至汤汁浓稠，浇在炒饭上即可。

榨菜肉丝汤面

食材：榨菜、肉丝、面条、葱花、盐、鸡精、胡椒粉。

做法：

1. 锅中烧水，水开后放入面条煮熟。

2. 将面条捞出，盛入碗中，加入适量肉丝和榨菜。

3. 另起一锅，加入适量水，烧开后放入适量盐和鸡精调味。

4. 将煮好的汤汁倒入盛有榨菜和肉丝的面条中，撒上葱花和胡椒粉即可。

注意事项：

1. 炒榨菜肉丝时需控制好火候，以免炒糊。

2. 做汤面的榨菜不要长时间煮，否则会影响口感。

3. 面条可以选择自己喜欢的品牌，最好选择新鲜的面条，口感会更好。

4. 根据自己的口味和需求来调整咸度和调料用量。

榨菜的家常做法大全如下：

榨菜肉丝炒饭。材料：肉丝、榨菜、葱花、米饭、酱油。将葱花和肉丝炒香，再加入榨菜翻炒即可。

榨菜肉丝汤面。材料：细面条、榨菜、猪肉丝、葱花、盐、鸡精、胡椒粉。将面条加入锅中，加入清水、肉丝和榨菜，煮至面条变软。然后加盐、鸡精和胡椒粉调味，将葱花撒在面上即可。

榨菜肉丝盖浇饭。材料：猪瘦肉、榨菜、葱花、生抽、老抽、淀粉、豆瓣酱(或辣酱)、料酒、糖、油。先将葱花炒香，加入猪瘦肉丝，翻炒至变色。加入豆瓣酱(或辣酱)、料酒和生抽，继续翻炒。加入榨菜丝，翻炒均匀，加入少量水，煮至汁液浓稠。将炒好的肉丝榨菜浇在米饭上即可。

此外，榨菜肉丝盖浇饭、榨菜丝炒鸡蛋、榨菜丝蒸肉等也是榨菜的家常做法。请注意，以上做法仅供参考，实际味道可能会有所不同。因为每个人的口味不同，做法可能会有所变化。建议阅读具体食谱，并根据个人口味进行调整。