烩丸子的家常做法

烩丸子的家常做法如下：

主料：猪肉丸子200克，豆芽100克，菠菜100克，豆腐100克

辅料：青蒜2棵，酱油少许，大酱少许，辣椒酱少许，葱姜蒜末少许，盐少许，胡椒粉少许，植物油适量

步骤：

1. 豆芽去根须，洗净控干；菠菜洗净切段；豆腐切块；青蒜切段。

2. 锅中倒入植物油，烧热后放入葱姜蒜末炒香，然后放入豆芽菜和豆腐块翻炒。

3. 锅中加入适量清水，放入猪肉丸子，大火煮沸后加入大酱、辣椒酱、酱油调味。

4. 放入青蒜段和胡椒粉，煮至青蒜变软即可。

烩丸子是一道家常菜，做法简单，营养丰富，适合搭配米饭食用。

烩丸子的家常做法如下：

食材：猪肉馅、土豆、木耳、青椒、葱姜、酱油、盐、鸡精、香油、白胡椒粉、料酒等。

步骤：

1. 土豆、木耳、青椒分别切小丁。

2. 葱姜切末。

3. 肉馅加葱姜末、酱油、盐、鸡精、少许料酒、白胡椒粉，香油，搅拌均匀。

4. 土豆焯水，去掉淀粉，这样炒的时候不易粘锅。

5. 锅底多倒一些油，油温较高时倒入肉馅，快速滑开肉馅，待肉馅凝固时，用锅铲铲碎肉丸，继续翻炒。

6. 加入两碗水，放入土豆、木耳炖煮。

7. 加入青椒丁，调入盐和鸡精，搅拌均匀就可以出锅了。

注意事项：

1. 肉馅要搅拌到有粘性，丸子才会成型。

2. 土豆等食材的炖煮时间要控制好，避免炖糊。

烩丸子是一道营养丰富的家常菜，口味清淡，适合搭配米饭食用。

烩丸子的家常做法如下：

食材：猪肉馅、土豆、胡萝卜、卷心菜、大葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精、淀粉、酱油、料酒、花生油。

具体步骤：

1. 准备好的肉馅放入大碗中，加入切碎的姜末、葱花，盐，料酒，酱油，胡椒粉腌制入味。

2. 将土豆、胡萝卜、卷心菜等切小丁备用。

3. 锅中倒入适量花生油，把腌制好的肉馅捏成小丸子，均匀撒在锅边，待一面变金黄后翻面煎另一面，待两面都煎熟后盛出备用。

4. 把切好的土豆、胡萝卜丁炒熟，加入适量水和盐烧开。

5. 把煎好的丸子放入锅中，煮至丸子熟透。

6. 最后加入适量淀粉水、鸡精、盐调味，撒上葱花即可。

以上步骤完成后就可以做出烩丸子，可根据口味和需求调整。