烩面片家常的做法

烩面片家常的做法如下：

食材：面粉、西红柿、青菜、鸡蛋、豆腐、盐、胡椒粉、大蒜、香菜

步骤：

1. 将面粉加入盐，揉成面团，盖上湿布或锅盖，醒20分钟左右；

2. 西红柿洗净切块，青菜洗净切段，豆腐切片，香菜蒜切碎；

3. 醒好的面团分成大小相同的小面团，取一份揉圆，用擀面杖擀成薄片，用刀划成小面片；

4. 锅中放油，将鸡蛋打入，成型后打散，加入豆腐，西红柿翻炒，加入水，煮开；

5. 放入面片，煮软后加青菜，盐，胡椒粉调味；

6. 出锅后撒上蒜末和香菜即可。

可以根据口味和需求适当调整做法。

烩面片的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：烩面片，羊肉，香菜，豆腐皮，海带，菠菜等。

2. 将羊肉洗净切块，焯水后撇去浮沫。

3. 烧至半锅水，放入羊肉、姜和大葱。

4. 加入适量料酒和盐。

5. 炖至羊肉熟烂，捞出羊肉。

6. 将豆腐皮焯水后切成细条，海带丝洗净，菠菜洗净备用。

7. 锅中加水烧开，放入烩面片和海带丝。

8. 烩至面片软滑后加入炖好的羊肉和豆腐皮。

9. 加适量盐调味，再加入菠菜稍煮。

注意事项：

1. 面片要煮至无硬心。

2. 烩制过程中要用中火。

3. 烩制完成后可加入香菜等调料提升味道。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

烩面片家常做法的相关信息如下：

食材：

主料：面粉300克，羊肉适量。

辅料：豆腐适量，小白菜适量。

调料：葱适量，盐适量，酱油适量，羊油适量。

步骤：

1. 面粉放盆里，温水和面，揉成软面团，盖上湿布，醒2小时。

2. 羊肉洗净，切成薄片。

3. 小白菜洗净，切碎。

4. 葱切葱花，豆腐切小块。

5. 锅里倒适量羊油，加葱花炝锅，加羊肉片翻炒。

6. 加适量酱油，翻炒均匀。

7. 加适量水，加豆腐，大火烧开。

8. 加小白菜，煮至断生。

9. 面团分成几团，每团擀成薄片，用刀划成菱形块，也就是面片。

10. 将面片煮熟，加盐调味，连汤带面片倒入碗中即可。

注意：烩面片的口感和味道取决于面的筋道程度，所以和面时要稍微软一点，醒面时间也要长一些。羊肉汤也可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以加点辣椒。