烩锅饼的家常做法
烩锅饼的家常做法步骤如下:
1. 准备原料:五花肉、鲜面条、锅饼、小青菜、葱、蒜。
2. 五花肉切薄片,锅饼切稍小于豆腐的大小。
3. 葱蒜切碎,小青菜洗净。
4. 锅中底油,放葱蒜爆香,加入五花肉煸炒。
5. 肉炒香后,加入适量水,再加入酱油、蚝油、胡椒粉调味。
6. 水开后关火,把锅饼改好大小后放入锅中浸泡。
7. 把青菜放入水中,不要翻动,等锅饼泡的差不多后再用锅铲慢慢推动几下。
8. 加入面条,再焖一两分钟。
9. 焖好后,把烩饼盛入盘中。
10. 把锅饼和青菜垫底,把肉浇在饼上即可。
按照以上步骤完成后,美味可口的烩锅饼就做好了。
烩锅饼的家常做法步骤如下:
1. 准备原料:五花肉、鲜虾、面粉、黄豆芽、粉条、鸡蛋饼。
2. 五花肉切薄片,鲜虾去虾线,鸡蛋饼切条,备好葱姜。
3. 热锅凉油,放入五花肉煸炒出香味。
4. 加入葱姜继续翻炒。
5. 倒入鲜虾继续翻炒。
6. 倒入黄豆芽翻炒。
7. 加入适量水烧开,焖煮5分钟。
8. 加入粉条,焖煮至粉条软烂。
9. 调味:加盐、鸡精、胡椒粉。
烩锅饼的制作注意事项:
1. 面团要和得硬一些,醒面时间要足,这样饼的口感才好。
2. 饼要叠好封口,这样烙出来的饼才会完整。
3. 焖煮时要用小火,不要急功近利,否则锅饼会破裂。
烩锅饼的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响,请享受烹饪的过程。
烩锅饼的家常做法相关内容如下:
1. 食材:面粉、五花肉、豆角、宽粉、腐竹、木耳、大白菜、皮牙子、葱、蒜、姜、酱油、盐、胡椒粉。
2. 准备面粉,加入适量的盐和温水揉成面团,醒面30分钟。五花肉切块,豆角去筋掰断,宽粉泡软,腐竹木耳泡软后切段。
3. 锅烧热下油,放入葱姜蒜爆香,加五花肉块翻炒出油后加入酱油,再加入所有配菜翻炒。
4. 加适量水,放入宽粉煮熟,加盐、胡椒粉调味。最后放入醒好的饼块,将汤汁收干就可以了。
以上就是烩锅饼家常做法的一般步骤,供您参考。请注意,每个人的口味不同,在烹饪时可根据自己的口味适当调整。
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