烩火烧的家常做法

烩火烧的家常做法如下：

主料：火烧150克、瘦肉50克、胡萝卜50克、青椒50克、鸡蛋1个。

辅料：葱5克、姜5克、蒜5克、盐3克、料酒2毫升、酱油3毫升、胡椒粉1克、鸡精1克、蚝油3毫升、食用油适量。

步骤：

1. 火烧切成小块，瘦肉剁成泥，胡萝卜与青椒切成丁，葱姜蒜切末。

2. 将瘦肉泥加入盐、料酒、酱油与半个鸡蛋清搅拌均匀。

3. 烧锅倒油烧热，将火烧块入锅炸至微黄捞出。

4. 锅内留底油，放入葱姜蒜爆香，加肉末炒至变色，放入炸过的火烧，倒入适量清水，加入盐、蚝油与酱油，煮至入味。

5. 放入胡萝卜与青椒丁，撒上胡椒粉与鸡精即可出锅。

火烧是一种常见的家常小吃，烩火烧是将火烧与多种食材烩制而成的一种美味家常菜。烩火烧做法简单，口感鲜美，适合作为一道配菜出现在饭桌上。

烩火烧的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：火烧、猪肉、青椒、洋葱、大蒜、姜、酱油、料酒、盐、胡椒粉、豆瓣酱、鸡精。

2. 火烧切成片，猪肉切成丝，青椒洋葱切丝，大蒜拍碎。

3. 锅底加入适量油，放入火烧煸炒，将火烧炒成微微发黄取出备用。

4. 锅底加入适量油，放入切好的肉丝，煸炒至变色。

5. 加入姜末、蒜末、豆瓣酱煸炒出红油，然后加入酱油、料酒。

6. 加入火烧煸炒，加盐、胡椒粉调味。

7. 加入青椒丝和洋葱丝，翻炒均匀。

8. 最后加入鸡精提鲜，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 火烧切片时要切均匀，大小一致。

2. 煸炒火烧时要用小火，煸炒至微微发黄即可取出。

3. 肉丝煸炒时要用小火，防止肉丝变糊。

4. 豆瓣酱、酱油等都有盐分，所以要适当调整盐的用量。

5. 青椒和洋葱可以换成其他时令蔬菜，如大葱等。

6. 整个过程要使用锅铲翻炒，防止糊锅。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

烩火烧的家常做法如下：

食材：火烧1个、肉末50g、青蒜适量、小油菜适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、白糖适量、胡椒粉适量、葱姜蒜适量。

具体步骤：

1、 火烧切成小丁，锅内热油，放入葱姜蒜爆香，加入肉末炒至变色。

2、 放入火烧丁，加生抽、蚝油、盐、少许白糖，翻炒均匀。

3、 放入切好的青蒜，小油菜，继续翻炒一分钟即可出锅。

以上就是烩火烧的全部步骤，您可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。