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烩面片的家常做法

2025-07-25 09:58:00中老年健康
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烩面片的家常做法

烩面片的家常做法如下:

食材:面粉、盐、菠菜汁、西红柿、豆角、木耳、豆腐皮、海带、烩面片、葱、蒜苗、黄豆芽、酱油、食盐、食用油。

步骤:

1. 面粉里放入适量盐,加入适量菠菜汁后和成面团,醒15分钟。

2. 西红柿切块,豆角切段,木耳切丝,豆腐皮切丝,海带切丝备用。

3. 热锅凉油,放入葱花爆香,放入西红柿块,翻炒至软烂。

4. 放入豆角,木耳,豆腐皮,海带翻炒均匀。

5. 放入黄豆芽,加入适量酱油,食盐调味。

6. 换一锅,放入清水,水开后放入醒好的面团。

7. 面团擀成面饼,用刀切成面片,也可以自己揪。

8. 面片煮熟后捞到碗里。

9. 把炒好的菜和豆腐脑淋到面上,再放上蒜苗叶子和香葱。

完成以上步骤,美味的烩面片就做好了。烩面片是一道家常菜,做法简单,营养丰富,适合做早餐或午餐。注意在制作过程中要把握好火候和食材的量,这样才会做出好吃的烩面片。

烩面片的家常做法如下:

食材:烩面片适量、羊肉适量、豆腐适量、青菜适量、木耳适量、蘑菇适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、羊油适量。

步骤:

1. 准备好羊肉、豆腐、木耳、蘑菇、青菜等食材。

2. 烧锅热油,放入切好的羊肉丁翻炒。

3. 放入一包炖肉调料炒香。

4. 兑入能没过所有食材的清水。

5. 放入泡发好的木耳和蘑菇。

6. 烧开后下入烩面片。

7. 再次烧开后放入青菜,再调入盐、鸡精和胡椒粉。

8. 放入豆腐丁,再煮一小会儿,待食材和汤汁都熟了就可以出锅了。

注意事项:

1. 面片要煮到软硬适中,口感才好。

2. 羊肉要炒透,去膻味。

3. 烩面片和配菜的比例可以根据自己的喜好来调整。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题,请随时告诉我。

烩面片的家常做法相关信息如下:

1. 准备原料:烩面片、羊肉、豆角、豆腐皮、海带、蘑菇、大葱、姜、蒜。

2. 将豆角洗净切成丝,蘑菇撕小块,海带洗净切丝,豆腐皮切成丝。

3. 羊肉切小丁,大葱切段,姜蒜切片。

4. 锅中加水,放入羊肉、葱姜蒜、干辣椒、桂皮、八角、盐煮开,捞出备用。

5. 锅中加油,将葱花炒香后加入备好的豆角和蘑菇翻炒均匀,加盐、胡椒粉调味。

6. 将面片放入锅中煮开,再放入炒好的羊肉、豆腐皮翻炒均匀即可。

按照以上步骤,您可以做出美味的烩面片。