烩三鲜的家常做法

烩三鲜的家常做法如下：

主料：虾仁、鱿鱼、海参、肉片、豆腐

辅料：盐、味精、料酒、高汤、淀粉、姜片

步骤：

1. 虾仁、鱿鱼、海参都切小块焯水，捞出备用。

2. 豆腐切厚片，焯水定型，姜切片。

3. 锅中加油，放姜片炝锅，加高汤（没有可以用开水代替），放入所有主料，加盐、味精、料酒。

4. 豆腐也放入锅中，煮开后加入水淀粉勾芡即可。

小贴士：虾仁鱿鱼焯水要沥干水份，以免溅出。口味可按个人喜好调整，加入一些香菜或葱花更提味。此菜做法简单，营养丰富，是一道常见的家常菜。

烩三鲜的家常做法如下：

食材：猪肝、鸡胗、猪腰子、葱姜蒜、青红椒、干辣椒、香菜、盐、生抽、蚝油、鸡精、香油、淀粉等。

步骤：

1. 食材洗净，猪肝切片，鸡胗切块，猪腰子切片后用料酒腌制，以免炒时缩水。

2. 锅烧热，加油，油热后放入葱姜蒜爆香。

3. 加入腌制好的猪肝，翻炒至变色。

4. 加入鸡胗、腰片翻炒，加盐、生抽、蚝油调味。

5. 加入青红椒块翻炒断生。

6. 最后加入猪腰子、鸡胗的配菜（豆皮、粉皮等）和提前准备好的烩三鲜的调料包翻炒均匀。

7. 淋入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀后出锅。

注意事项：

1. 猪肝和腰片需要炒至变色，鸡胗需要炒熟，断生即可，不要炒太久。

2. 配菜需要事先焯水或洗净焯水，以便更快煮熟。

3. 调料包中的盐和生抽不要加太多，以免口感过咸。

另外，烩三鲜是一道家常菜，烹饪方法简单，营养丰富，适合搭配米饭食用。在制作过程中，要注意食材的清洗和切配，以及火候的掌握，以保证菜品的口感和营养。

烩三鲜的家常做法如下：

食材：猪肝、鸡胗、猪腰子、葱姜蒜、青红椒粒、盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、水淀粉、鸡精、香油、葱油（或猪油）等。

具体步骤：

1. 猪肝和鸡胗清洗干净，分别切成片，再准备一下腰片，把猪肝和腰片加入少许水淀粉抓匀。

2. 锅加底油烧热，放入葱姜蒜和青红椒粒炒香，然后加入适量的盐、料酒、生抽、蚝油，再放入猪肝和鸡胗，大火快速翻炒。

3. 炒至变色后，加入腰片快速翻炒，淋入少许水淀粉勾薄欠，出锅前加少许鸡精调味，再加少许香油提香，最后淋少许葱油（或猪油）即可出锅装盘。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和需求进行调整。