家常焖排骨的做法

家常焖排骨的做法如下：

食材：排骨、姜、蒜、生抽、老抽、盐、鸡精、蚝油、料酒、辣椒酱。

步骤：

1. 冷水锅内放入洗净的排骨，倒上料酒，大火烧开后再煮3分钟左右，捞出，用清水冲洗干净。

2. 锅中放入少量油，油热后放入姜蒜，炒香后倒入排骨，翻炒几下。

3. 加入适量生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、辣椒酱，再加入适量热水没过排骨，盖上锅盖，小火焖煮20分钟左右。

4. 排骨快熟时，放入适量粉丝，再焖5分钟即可出锅。

这样就可以做出美味的家常焖排骨了。

家常焖排骨的做法如下：

食材：排骨、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、鸡精、辣椒（可不放）、番茄酱、白糖、白醋

步骤：

1. 排骨洗净，用水焯一下去血沫。

2. 锅中放油，将排骨煎至两面金黄，加入姜蒜辣椒爆香。

3. 放入番茄酱、生抽、老抽、蚝油、料酒、白醋、白糖，翻炒均匀。

4. 加入适量水，放入一些盐，盖上锅盖，小火慢炖20分钟。

5. 大火收汁，出锅前可以尝一下味道，根据个人口味调整即可。

注意事项：

1. 煎排骨时，需要多翻动，以免煎糊。

2. 炒料的时候，要根据口味添加适量的盐和鸡精，不宜过多。

3. 炖排骨时要保持小火，以免排骨炖不烂。

4. 收汁时要注意火候，以免汤汁收得太干，影响口感。

此外，在烹饪过程中要注意安全，避免烫伤和烧伤等。希望这些注意事项能对你有所帮助。

家常焖排骨的做法相关信息如下：

1. 准备食材：排骨、豆豉、红辣椒、蒜、姜、生抽、蚝油、料酒、盐、鸡精。首先将排骨用温水浸泡出血水，清洗干净控干水分。

2. 锅中放少许油，下入排骨，小火煎至两面金黄，把油煎出来的排骨油脂倒出，加入姜蒜和豆豉炒香。

3. 加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒去腥，少许盐增加鲜味，适量鸡精增加点营养，放入配菜红椒丝和葱白段，翻炒均匀后即可出锅。

4. 准备食材：排骨、葱、姜、蒜、辣酱、生抽、料酒、盐。排骨冷水下锅，放姜片和料酒煮出血水捞出备用。

5. 锅中放少许油，下入葱姜蒜炒香，放入辣酱炒出红油，放入排骨翻炒均匀，加料酒生抽盐调味，少量多次加入清水，小火焖煮20分钟即可出锅。

以上做法仅供参考，建议根据个人口味进行适当的调整。