鸡翅家常做法大全

鸡翅的家常做法有很多，这里提供两种做法：

方法一：

1. 将鸡翅洗净，放入锅中，加入生姜片和适量水，加入少许料酒，煮开后捞出备用。

2. 准备油锅加热，放入鸡翅煸炒至表面微黄。

3. 加入生抽、老抽、蚝油、白糖，翻炒上色。

4. 加入适量水和老姜，盖上锅盖，用小火炖煮20分钟左右，直到鸡翅入味且熟透。

5. 撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。

方法二：

1. 将鸡翅洗净，在鸡皮表面划几刀，用生抽、盐、料酒腌制20分钟。

2. 准备油锅加热，放入鸡翅煎至两面金黄，捞出备用。

3. 锅中留油，加入葱、姜、蒜爆香，放入煎好的鸡翅，加入番茄酱、白醋、料酒、少量水煮开。

4. 加入适量的糖水勾芡，浇在鸡翅上即可。

以上两种做法供您参考，可以根据口味和需求适当调整调料和烹饪时间。

鸡翅的家常做法大全及注意事项如下：

1. 可乐鸡翅：将鸡翅浸泡在冷水中一段时间，然后焯水将血水冲去即可。在油炸之前，用牙签在鸡翅上扎一些小孔，这样腌制时更容易入味。炸鸡翅时要用小火，将鸡翅外表炸至金黄色即可。

2. 红烧鸡翅：要注意焯水要干净，焯水时可以在水中加入葱姜料酒去腥。注意收汁时火候要到位，这样才能将香味炒出来。

3. 香辣烤鸡翅：腌制的时间越长越入味，所以可以烤之前将鸡翅腌制好，放入冰箱中冷藏。烤的时候用200度以上的高温，中途可以翻动几次。

4. 油炸鸡翅：注意油温一定要高，才能迅速表皮炸至金黄酥脆。

注意事项：

鸡翅在烹饪前要处理干净，尤其是血水。

烹饪时要注意火候，以免影响口感。

食材用量要根据自己的口味来调整，没有固定的比例。

烹饪过程中要注意安全，避免烫伤和溅伤。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

鸡翅家常做法有很多种，以下是一些常见的做法：

1. 可乐鸡翅：将鸡翅用刀划开，用盐、料酒和酱油腌制，然后放入锅中煎至表面金黄，加入可乐、葱姜蒜、八角和盐煮炖，炖至汤汁收尽即可。

2. 红烧鸡翅：将鸡翅焯水，锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入鸡翅和酱油、料酒翻炒，加入适量水和盐煮炖，最后收汁起锅。

3. 蒜香炸鸡翅：将鸡翅洗净，蒜末、姜末、辣椒段塞入鸡翅中，沾上淀粉和鸡蛋液，油炸至金黄即可。

4. 烤鸡翅：将鸡翅洗净，加入盐、料酒、酱油、蒜末、香料等腌制，放入烤箱烤制20分钟左右，烤至表面焦黄即可。

5. 尖椒炒鸡翅：将鸡翅过油滑熟，加入尖椒、葱姜蒜、酱油、盐等翻炒，炖煮至入味即可。

此外，还有土豆烧鸡翅、烤鸡翅根等做法，可以根据个人口味选择适合的烹饪方法。