鸡肉圈的家常做法

以下是鸡肉圈的家常做法：

食材：鸡肉馅、葱末、姜末、生抽、盐、五香粉、面粉、淀粉、鸡蛋、白胡椒粉、油、清水

步骤：

1. 鸡馅加入葱末、姜末、生抽、盐、五香粉搅拌均匀。

2. 加入鸡蛋一个，白胡椒粉搅拌均匀。

3. 加入干淀粉搅拌上劲。

4. 取适量鸡肉馅，用手掌碾成薄饼，尽量薄一点。

5. 饼上刷一层清水，卷起，接口处捏紧。

6. 锅内放油，放入鸡肉圈，中小火煎制表面金黄。

7. 面粉加水和成稀面糊，待鸡肉煎好后，倒入锅内，小火慢煎至面糊熟。

8. 出锅后撒上香菜末和熟芝麻即可。

可以根据口味和需求调整做法。

鸡肉圈的家常做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

1. 准备食材：鸡脯肉、鸡蛋、馒头、葱、面粉、盐、胡椒粉、油。

2. 将馒头去皮，用擀面杖压成泥。

3. 将馒头泥和鸡蛋混合均匀。

4. 将鸡脯肉切成片，再切成条，最后切成大小均匀的鸡肉丁，用盐、料酒、水淀粉腌制。

5. 将鸡肉裹上一层馒头鸡蛋混合物，揉成小圆圈。

6. 油温七成热时，放入鸡肉圈炸至金黄色，捞出沥油。

7. 撒上葱花和胡椒粉即可食用。

注意事项：

1. 鸡肉丁要切得大小均匀，这样炸出来的鸡肉圈外观才会好看。

2. 油温要控制好，太高或太低都会影响炸制的鸡肉圈的口感。

3. 调料要适量，不要过多，会影响鸡肉圈的口感和味道。

以上做法仅供参考，请根据个人口味适量调整。此外，在烹饪过程中也需注意个人安全，防止油温过高或操作不当导致烫伤等意外情况。

以下是鸡肉圈的家常做法的相关信息：

食材：

鸡肉馅1碗（约200克）

鸡蛋1个

葱末适量

姜末适量

料酒适量

盐适量

鸡精适量

面粉适量

淀粉适量

面包糠适量

油适量

步骤：

1. 将鸡肉馅放入碗中，打入鸡蛋，加入葱末、姜末、料酒、盐和鸡精，搅拌均匀。

2. 将鸡肉馅制成小圆圈，大小可以根据个人喜好调整。

3. 将鸡肉圈均匀沾上一层面粉。

4. 再将鸡肉圈均匀沾上淀粉。

5. 最后将鸡肉圈放在面包糠中，均匀裹上一层面包糠。

6. 锅内放油，烧至六成热，将鸡肉圈放入锅中，炸至金黄色即可捞出沥油。

7. 可以配上自己喜欢的蘸料食用。

注意事项：

1. 鸡肉馅要搅拌至有弹性。

2. 裹面包糠时要轻轻压实。

3. 油温不要太高，以免炸糊。

以上做法仅供参考，您可以根据个人口味进行调整，祝您用餐愉快。