家常面简单的做法

家常面的做法简单，可以尝试一下：

食材：面条、猪肉、豆角、香菇、木耳、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、老抽。

步骤：

1. 猪肉切丁，香菇、豆角切段，木耳泡发后切丝，葱、姜、蒜切碎。

2. 锅中放油，油热后倒入肉丁炒至变色。

3. 倒入葱、姜、蒜炒出香味，放入豆角、香菇、木耳翻炒均匀。

4. 加适量生抽、老抽、盐、鸡精、少许糖提鲜，翻炒均匀后加适量水烧开。

5. 下入面条，面条煮至八分熟时打入鸡蛋，将鸡蛋搅碎，和面条炒在一起，继续翻炒。

6. 待鸡蛋凝固，面条熟透，加一点香油调味即可出锅。

7. 最后可适量撒上一些香菜提味。

家常面做法简单，食材易得，味道鲜美，是一道家常美食。

家常面的做法很简单，下面是一些注意事项：

1. 面条的煮法：水烧开后下锅，用筷子顺势搅动几下，盖上锅盖，等面条断至无白心时，加凉水数滴，再盖锅盖煮开即可捞出。这样煮出来的面条劲道不黏。

2. 煮面条时加盐：煮面条时加入一小勺盐，不仅易熟，而且不会粘连。

3. 调料汁：为了使面条的味道更加丰富，需要准备一碗调料汁，其中包括酱油、醋、盐、味精、花椒油、葱花等，依据个人口味调配比例。

4. 面条的拌法：将煮好的面条捞入大碗内，浇上做好的料汁，用筷子搅拌均匀，使面条充分吸收料汁。注意搅拌时不要大力，以免面条黏在一起。

5. 面条的盛法：如果用大碗吃的话，可以用筷子挑起一些面条，放在汤里滚一下，再放入碗中即可。如果用大锅吃的话，可以直接用锅铲盛起一些面条，放在锅铲上，滚一下锅，让面条分散开来即可。

总的来说，家常面的制作需要注意面条的煮法、调料汁的准备、面条的拌法以及最后的盛法。在拌面时不要大力搅拌以防面条黏在一起。希望这些信息对你有所帮助！

家常面简单的做法相关信息如下：

材料：鲜面条、西红柿、鸡蛋、青菜、豆芽、油、盐、鸡精、香油。做法：锅内放油加热，放入青菜和豆芽煸炒，放入盐和水煮沸。将鸡蛋打入碗中，加入盐和鸡精搅拌均匀，锅中水烧开后放入鲜面条煮沸，加适量冷水煮沸两次，再放入西红柿一起煮。煮熟后捞出面条，放入碗中，上面浇上蔬菜鸡蛋汤，再滴几滴香油即可。

材料：面条、小白菜、西红柿、鸡蛋液、豆芽、葱、盐、鸡精、香油。做法：小白菜切段，西红柿切块，葱切末。锅中放油加热，放入葱花煸香，放入西红柿翻炒出汁。加入清水，放入豆芽煮沸，加入面条煮至无硬心。将青菜放入锅中，加入盐、鸡精，搅拌均匀，滴上香油即可出锅。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。