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家常面的简单做法

2025-08-01 10:45:00中老年健康
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家常面的简单做法

家常面的简单做法如下:

1. 准备食材:面条、猪肉、豆角、黄豆芽、西红柿、大蒜、青菜、木耳等。

2. 将豆角切成小段,木耳切成丝,西红柿切成小块,大蒜切成片,青菜切成小段备用。

3. 将猪肉切成小片,用淀粉和料酒腌制10分钟。

4. 锅中放入适量水,烧开后下面条,煮至7成熟时捞出备用。

5. 锅中加油烧热,放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。

6. 加入豆角、木耳翻炒均匀,再加入西红柿和蒜片炒出香味。

7. 倒入适量清水,加入盐、鸡精、酱油和白糖调味,搅拌均匀。

8. 放入青菜和豆芽,翻炒均匀。

9. 把炒好的蔬菜和面条混合在一起,加入适量香油和葱花,翻炒均匀即可。

可以根据个人口味和喜好调整食材用量。

家常面的简单做法如下:

食材:面条、猪肉、豆角、黄豆芽、西红柿、大蒜、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精、辣椒油(可选)

步骤:

1. 将豆角切成丁,西红柿切成块,猪肉切成肉末,大蒜切碎。

2. 锅中加入油,油热后加入肉末,翻炒至肉末变色,然后加入豆角和黄豆芽,继续翻炒。

3. 加入切好的西红柿和蒜末,再加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精调味,翻炒均匀。

4. 锅中加水,水开后下面条,煮至面条变软后捞出。

5. 将面条放入炒锅中,与菜肴混合搅拌。

6. 根据个人口味,可加入适量的辣椒油调味。

注意事项:

1. 面条选用自己喜欢的面条类型,可以是手擀面,也可以是超市买的切面。

2. 豆角和黄豆芽是常见的蔬菜选择,也可以根据季节和喜好加入其他蔬菜。

3. 生抽和老抽是咸鲜口味,盐要适量添加,以免过咸。

4. 胡椒粉和鸡精可以增加口感层次,但要根据个人口味适量添加。

5. 如果要加入辣椒油,可以根据个人口味选择添加量。辣椒油可以增加辣味,但不要过量,以免太辣影响口感。

6. 面条煮好后不要煮过头,否则会影响面条的口感和卖相。

7. 搅拌面条时要小心,以免面条粘在一起或者散开。

家常面的口味可以根据个人口味进行调整,是一道简单又美味的面食。

家常面的简单做法如下:

食材:面条、猪肉、豆角、黄豆芽、西红柿、大蒜、大料、盐、酱油、醋,做法步骤:

1. 西红柿切丁,豆角切小段,黄豆芽掐掉根部,洗净备用。

2. 猪肉切小丁,加入适量酱油腌制10分钟。

3. 大蒜切片,热锅凉油,油热后放入腌制好的猪肉煸炒,肉炒的变色后放入大蒜翻炒,加入适量酱油和少许醋翻炒均匀。

4. 倒入豆角和黄豆芽翻炒,加入适量盐调味,翻炒至断生。

5. 锅中倒入水,烧开后下入面条,将面条煮熟。

6. 将炒好的菜和汤底浇在面条上,搅拌均匀即可食用。

可以根据个人口味加入辣椒油、葱花、香菜等调料,增加口感层次。

此外,还有番茄鸡蛋面、炸酱面、肉丝面等不同口味的家常面做法,也十分简单易学,可以尝试自己制作。