酱猪尾巴家常做法

酱猪尾巴的家常做法步骤如下：

1. 将猪尾巴清洗干净之后，斩成小段，并在沸水中焯水一遍。

2. 准备所有酱料，如甜面酱、黄豆酱、老抽、蚝油、料酒、糖、鸡精、葱姜蒜等。

3. 锅中放油，油热后倒入葱姜蒜爆香，然后放入猪尾巴，倒入酱料，翻炒均匀。

4. 加入适量水，盖上盖子中小火煮30分钟。

5. 大火收汁，撒上香菜，即可食用。

请注意，煮猪尾巴的时候不要时间过长，否则会影响猪尾巴的口感。希望以上方法可以帮助到你！

酱猪尾巴的家常做法步骤如下：

1. 将猪尾巴清洗干净之后，用刀剁成小段，焯水备用。

2. 准备高压锅，放入焯水后的猪尾巴，再加入八角、香叶、桂皮、干辣椒、冰糖、生抽、老抽和豆瓣酱。

3. 加入没过猪尾巴的水，然后加盖大火烧开，上汽后转中火炖45分钟左右。

注意事项包括：

1. 猪尾巴要用刀剁成小段，方便入味。

2. 加入的水要没过猪尾巴，这样炖煮的时间更充分，更入味。

3. 口味重的朋友可以再多加一些生抽和盐，口味轻的朋友可以少加盐和生抽，豆瓣酱的量可以根据自己的口味来决定。

4. 猪尾巴的口感偏硬，如果不喜欢硬的部分，可以提前煮熟后再进行炖煮。

完成上述步骤后，酱猪尾巴就做好了。

酱猪尾巴的家常做法可以参考以下步骤：

1. 准备食材，包括猪尾巴、老抽、生抽、蒜、姜、糖、料酒等。

2. 将猪尾巴清洗干净后，斩成小段，姜切片，蒜去皮。

3. 在锅中倒入冷水，将猪尾巴放入，加入一些姜片和料酒，煮至沸腾后捞出。

4. 在锅中倒入油，加入糖，慢慢炒成糖浆状，放入猪尾巴翻炒上色。

5. 倒入料酒和生抽，翻炒均匀后，放入蒜瓣和姜片，继续翻炒。

6. 加入适量清水，以盖过猪尾巴表面为宜，再加入适量老抽，大火烧开后转小火煮约60分钟，直到猪尾巴软烂入味。

7. 最后，收汁关火出锅，将酱猪尾巴装盘即可。

以上步骤可供参考，注意火候和食材的适量调整，希望对你有帮助。