烩大饼的家常做法

烩大饼的家常做法步骤如下：

1. 将大饼切成丁，再将豆腐切丁，香菇、胡萝卜等切成小块状备用。

2. 热锅凉油，将大饼和豆腐过油煎炸至酥黄捞出。

3. 锅中留少许底油，加入葱姜蒜爆香，放入切好的青菜翻炒均匀。

4. 放入炸过的大饼和豆腐，加适量蚝油、生抽、盐调味，翻炒均匀出锅。

以上步骤为基础烩饼做法，可根据个人口味调整。

烩大饼的家常做法步骤如下：

1. 大饼切块，待用。

2. 锅中烧水，水开将大饼放入锅中，烫软捞出。

3. 烫软的大饼改刀成丝，再放入盆中。

4. 锅中倒入适量油，倒入葱、姜、蒜爆香。

5. 将肉丝倒入锅中翻炒。

6. 加入适量酱油将肉丝炒匀。

7. 将青菜放入锅中翻炒。

8. 加入少许盐调味。

9. 将烩饼倒入锅中，翻拌均匀即可出锅。

注意事项：

1. 大饼切块大小要适中。

2. 大饼烫软要控制好时间。

3. 炒菜时火候不宜过大，以免影响口感。

4. 加入各种食材时，要翻拌均匀，以免粘锅。

5. 根据个人口味加入适量盐等调味品，不宜过量。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

烩大饼的家常做法相关内容如下：

1. 准备材料：大饼、猪肉、豆腐、木耳、香菇、青蒜、葱、豆瓣酱、酱油、蚝油、盐、胡椒粉。

2. 大饼切块，豆腐切块，木耳和香菇泡发后切丝，猪肉切丝后加入少许盐和淀粉抓匀。

3. 锅中热油，爆香葱头，放入肉丝炒熟，加入豆瓣酱炒香。

4. 倒入香菇和木耳翻炒，加入酱油和蚝油翻炒出香味。

5. 倒入豆腐和大饼，加适量水焖煮，待大饼变软后，加入青蒜和盐、胡椒粉调味。

6. 大火收汁，把烩饼盛出装盘即可。

可以根据口味和需求调整做法。