烩面片家常的做法

烩面片家常的做法如下：

食材：面粉、西红柿、青菜、鸡蛋、豆腐、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、生抽、香油。

步骤：

1. 面粉里放入盐，加入适量水揉成面团，醒面30分钟后，用擀面杖擀成面片。

2. 西红柿切块、豆腐切块、青菜焯水备用。

3. 锅烧热下油，放入葱姜蒜爆香，下入西红柿块翻炒，加入适量水。

4. 加入豆腐块和青菜，盐，胡椒粉，生抽调味。

5. 放入烩面片煮炖使面片入味，出锅前加入香油即可。

按照上述步骤操作后，就可以做出美味的烩面片了。

烩面片的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：烩面片，羊肉，香菜，豆腐皮，海带，菠菜等。

2. 将羊肉洗净切块，焯水后撇去浮沫。

3. 烧至半锅水，放入羊肉、姜和大葱。

4. 加入适量料酒和盐。

5. 放入适量海带丝。

6. 放入切好的豆腐皮。

7. 加入适量盐和胡椒粉。

8. 面条制作：面粉放盆中，适量清水龙头下冲洗，将面粉打成絮状。

9. 揉成面团，盖上湿布放置一旁。

10. 取一块面团，将面片擀成面饼，用擀面杖擀薄。

11. 面饼上面再撒上面粉，折叠起来用刀划开。

12. 面饼继续擀薄。

13. 锅内放入少量油，将擀好的面饼放入锅中，煎至两面金黄。

14. 面饼放入盘中，用刀划成小块备用。

15. 将煮好的烩面片放入锅中翻炒。

16. 面条翻炒均匀后放入适量盐和鸡精，翻炒均匀后出锅。

注意事项包括：

1. 面饼的制作过程中，一定要撒上面粉，避免粘连。

2. 烩面片的口感和味道与煮面的时间有关，需注意火候和时间。

3. 烩面中可以加入自己喜欢的蔬菜和肉类，如豆腐皮、菠菜、羊肉等。

4. 制作面条时，水的温度不能太高，以免烫熟面条。

5. 在烹饪过程中要注意火候的掌握，避免过度烹饪。

以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询专业厨师。

烩面片家常做法的相关信息如下：

1. 原料：烩面片、羊肉、豆角、豆腐皮、黄花菜、香菇、海带等。

2. 做法：将豆角洗净切段，香菇海带黄花菜泡发，豆腐皮切丝，羊肉切片备用。锅中底油加热后，放入姜蒜末炒香，倒入豆瓣酱一起炒，随后放入所有调料（盐、鸡精、花椒粉）炒匀。加入适量清水，大火烧开后放入面片，煮至面片完全熟透。将豆角、香菇、海带、黄花菜、豆腐皮一起放入锅中，煮约10分钟即可出锅食用。

以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询专业厨师或查看菜谱。