烩锅饼的家常做法

烩锅饼的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：五花肉、鲜虾、锅饼、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精。

2. 五花肉切成薄片，鲜虾去虾线和虾壳备用。

3. 锅中放入少许油，放入五花肉煸炒，煸炒至五花肉出油，颜色变金黄时加入料酒和生抽翻炒均匀。

4. 放入鲜虾和姜蒜片翻炒，加入适量的水，加入盐、胡椒粉和蚝油调味。

5. 放入锅饼，盖上锅盖焖煮，翻动一下锅中的菜肴，使菜肴均匀受热。

6. 待水份收干时，加入葱段和蚝油，翻炒均匀关火。

家常做法比较简单，可以根据个人口味适当调整。

烩锅饼的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：五花肉、鲜虾、面粉、黄豆芽、大白菜、青蒜、葱姜蒜、干辣椒、香菜。

2. 五花肉切薄片，鲜虾去虾线，去头部。

3. 面团醒发后，擀成饼状，厚度为5毫米。

4. 锅底刷一层食用油，把擀好的饼放上面用铲子压一压，烙熟。

5. 烙好的饼放锅底，用铲子叠起来压实。

6. 另起锅，放入葱姜蒜爆香，放入五花肉煸炒。

7. 放入黄豆芽和白菜，加入适量的清水。

8. 加入盐、鸡精和胡椒粉调味。

9. 汤汁炖至浓稠时，放入鲜虾和烙好的饼。

10. 煮开关火，盛入碗中，撒上葱花和青蒜末。

注意事项包括：

1. 烙饼时要掌握好火候，以免烙糊影响口感。

2. 炖菜时要注意火候，以免菜炖烂或汤汁不浓稠。

3. 食材的用量要根据人吃饭的需求来调整，不能太多也不能太少。

烩锅饼是一道营养丰富的家常菜，做法简单易学，适合家庭制作。

烩锅饼的家常做法相关介绍：

1. 准备材料：猪肉、白菜、粉条、豆腐卷、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、香叶、老抽、生抽、盐、料酒、鸡精。

2. 猪肉切小块，白菜切段，葱切丝，姜蒜切末，豆腐卷切成菱形块。

3. 锅中加入清水，放入粉条，大火烧开，捞出沥水备用。

4. 锅中加油烧热，放入肉块煸炒，炒出肉香味后加入葱姜蒜末、干辣椒、八角和香叶炒香。

5. 加入适量料酒去腥，放入老抽和生抽炒匀，倒入电高压锅内，加入适量清水，炖煮20分钟。

6. 将炖好的肉倒入锅中，加入盐、鸡精和适量调味，将炖好的肉倒入锅中。

7. 加入白菜和豆腐卷，炖煮10分钟左右，让白菜和豆腐卷充分吸收汤汁。

8. 烩好之后，将锅饼放入碗中，放上烩好的锅饼汤即可食用。

以上是烩锅饼的一种家常做法，可以根据个人口味进行调整。