家常米饭做法大全

家常米饭做法大全如下：

家常蛋炒饭。蛋炒饭是最常见的家常米饭，不同的人口味不同，做法也是多种多样的，比较简单的一种是：将鸡蛋打散，倒入锅中，与米饭一起翻炒，最后加入一些辅料，比如豌豆粒、玉米粒、胡萝卜粒等，翻炒均匀后，即可出锅。

扬州炒饭。扬州炒饭是最具有传统特色的米饭制作菜肴之一，口味酸甜爽口，特别开胃。制作扬州炒饭的主要原料包括米饭、鸡蛋、肉类、蔬菜等，这些原料营养丰富，食之能刺激消化道内各种消化液的分泌，从而增进食欲、增强新陈代谢。

蛋炒饭。蛋炒饭是最简单的一种米饭吃法，只需加上鸡蛋和火腿，再放上一些葱花，口味鲜美又营养。

电饭煲版蛋炒饭。这种做法简单方便，省时省力，特别适合没有接触厨房火源的人使用。

除了以上几种常见的家常米饭做法，还有排骨米饭、海鲜焖饭、咖喱饭等等也是非常受欢迎的。可以根据自己的口味和时间来选择合适的做法。

家常米饭做法大全注意事项如下：

洗米。注意不要用手搓，这样会营养流失。

加水。水量应该注意不要太多，以没过手背最合适。

蒸煮。米饭熟后，关火焖5分钟，能保证米饭更有弹性。

盛米饭。注意不要用传统的木制饭勺，因为木质太软，容易粘米饭。最好使用不锈钢勺子或者吃饭的筷子，既不粘又方便。

此外，在煮米饭前注意检查米是否生虫、受潮，水分多少直接影响大米的煮展速度和口感。如果大米的水分过大，会很难煮熟，口感也会不佳。如果大米有异味、霉味、香味不正等，可能是大米已经变质，不能食用。因此，在保存大米时，要注意防潮、防霉、防异味。

以上就是制作家常米饭时需要注意的一些事项。总的来说，只要注意好细节，就能做出美味的米饭来。

家常米饭做法大全的相关信息有：

1. 高压锅米饭：将米淘洗几次，直到水清，然后放入高压锅中，米饭装锅量不能超过锅的三分之二，少放一点水，蒸气往上一冒就会把米饭带起来。

2. 电饭煲焖米饭：将米淘洗几次，水箱加适理清水，调整好水位，盖上盖，选择电饭煲焖米饭功能即可。

3. 东北大米蒸米饭：将米淘洗几次，东北米比较耐蒸，可以多淘几次，然后清水冲洗干净，放入电饭煲中，水的量比正常蒸米饭多一半的水量，煮出的饭可和东北原生态大米一样。

4. 快速蒸米饭法：将米淘洗几次，加入适量清水，然后加入一勺大米和适量清水，盖上盖，快速晃动几下，放半小时左右再开火。

此外，还有加醋蒸米饭法、加茶包蒸米饭法、姜汁蒸米饭法、加油蒸米饭法、酱油蒸米饭法、蔬菜蒸米饭法、鸡蛋炒米饭等做法。可以根据个人口味和需求选择相应的方法。