家常茄子做法图片

家常茄子做法可以参考以下步骤：

1. 将茄子洗净，滚刀切块。

2. 准备蒜末、葱花，准备干辣椒备用。

3. 准备酱油、盐、糖、鸡精，还有必不可少的淀粉和水。

4. 将酱油、盐、糖、鸡精、淀粉和水调成调料汁。

5. 锅中烧油，下入茄子翻炒至变软。

6. 下入葱蒜和干辣椒继续翻炒一分钟。

7. 下入茄子翻炒一分钟，倒入调好的料汁，翻炒均匀即可出锅。

同时，图片展示的步骤如下：

1. 准备食材：茄子、蒜末、葱花、干辣椒等。

2. 茄子洗净切片，摆入盘中。

3. 热锅凉油，放入茄子煸炒。

4. 炒至茄子变软，加入盐翻炒均匀出锅。

5. 在另一锅中，倒入油烧热，放入葱花和干辣椒爆香。

6. 倒入炒好的茄子，加入酱油翻炒均匀。

7. 出锅前撒上蒜末，淋上香油即可。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整。

家常茄子做法图片注意事项如下：

1. 茄子去蒂、洗净，切成长条形。

2. 将切好的茄子放入蒸锅中蒸煮10分钟，或煮至软烂。

3. 准备葱姜蒜末，切记要切碎。

4. 准备调料汁，将适量酱油、蚝油、盐、白糖、醋搅拌均匀。

5. 热锅加油，放入适量葱姜末煸炒出香味后，放入茄子翻炒。

6. 将调好的料汁倒入锅中，翻炒均匀收汁。

7. 临出锅时加盐、味精，翻炒均匀，加葱花作为装饰。

8. 注意食材的新鲜度，过期的食材会导致菜品口味大打折扣。

9. 烹饪时油温不宜过高，以免影响茄子口感。

请享受烹饪过程！

家常茄子做法图片的相关信息：

1. 食材：茄子、葱、蒜、盐、生抽、老抽、鸡精、香菜。

2. 做法：首先将茄子洗净切片，放入锅中焯水后捞出备用；葱蒜切碎，香菜切段。然后在锅中倒入适量油，加热后放入葱蒜爆香。加入茄子翻炒，放入适量盐、生抽、鸡精调味，继续翻炒均匀。最后加入适量老抽上色，翻炒均匀后出锅，撒上葱花和香菜即可食用。

以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询专业人士。