酥红豆的家常做法

酥红豆的家常做法有几种，以下为你推荐两种做法：

方法一：

1. 红豆提前用温水泡一夜；

2. 泡好的红豆放入高压锅中，加入清水；

3. 大火烧至排气阀叫后，关火；

4. 盖好盖子，焖半个小时左右；

5. 等到排气阀不在排气，开盖捞出红豆沥干水分；

6. 加入白糖和冰糖，倒入煮红豆的汤汁；

7. 翻拌均匀，使汤汁被红豆完全浸没；

8. 盖上锅盖，大火烧开后转小火，直到锅中水减少一半；

9. 打开锅盖，倒入熟油；

10. 翻拌均匀后即可出锅。

方法二：

1. 红豆洗净提前泡发，放入锅中加水煮开后，改小火煮5分钟；

2. 盖上锅盖焖20分钟，待用；

3. 炒锅置火上，放入油，盐和白糖；

4. 炒至白糖完全溶化后，放入红豆翻炒均匀；

5. 放入辣椒粉和五香粉炒匀；

6. 放入半碗水，小火焖煮；

7. 待水份快要焖干时，起锅即可。

以上就是酥红豆的两种家常做法，做法一比较简单，但过程较长。方法二稍微复杂一些，但口感更好。可根据个人口味进行选择。

酥红豆的家常做法可以参考如下步骤：

食材：红豆、冰糖、电饭煲

步骤如下：

1. 红豆清洗干净，加入足够的水浸泡2小时以上。

2. 泡好的红豆放入电饭煲中，加入足够的水（漫过红豆1-2厘米），加入冰糖。

3. 选择煮饭功能，时间到后不要立刻打开锅盖，让红豆再多焖一会儿。

注意事项：

1. 红豆提前浸泡更易煮熟，煮出来的红豆口感更好。

2. 冰糖可以根据自己的口味来调整。

以上步骤仅供参考，建议阅读烹饪书籍或者咨询专业厨师，了解更多烹饪细节和注意事项。

酥红豆的家常做法相关介绍如下：

红豆沙炖奶糕。做法包括备好牛奶、红豆沙、鸡蛋、白糖和炼奶，然后将全蛋打开，加入白糖和炼奶搅拌均匀，再加入热牛奶拌匀，最后将奶液过滤回奶锅，小火煮至七八成熟，放入红豆沙和少许奶液即可。

红豆酥饼。做法包括备好红豆、黄油、白糖、牛奶、蛋液、低筋粉和玉米淀粉，然后将红豆煮熟备用，接着将黄油融化后加白糖搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀，再加入蛋液搅拌均匀，筛入低筋粉和玉米淀粉搅拌均匀，再加入熟的红豆拌匀，搓成小圆饼放入油纸中，放入冰箱冷藏半小时，最后放入预热好的烤箱烤18分钟左右即可。

此外，酥红豆还可以做成红豆酥、红豆汤、红豆糯米饼、酥红豆炖猪肚等美食。这些做法色香味俱全，营养价值高，适合日常食用。