香辣面的家常做法
香辣面的家常做法如下:
食材:面条、青菜、火腿、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、鸡精、辣酱、花椒油、香油、芝麻、花生、辣椒面。
步骤:
1. 将青菜洗净切段,火腿切片,葱姜蒜剁成末。
2. 将芝麻和花生炒熟,擀成末。
3. 将锅中倒入适量的水,烧开后下入面条,煮熟后捞出,放入碗中。
4. 加入生抽、老抽、盐、鸡精、花椒油、香油搅拌均匀,备用。
5. 锅中倒入适量的油,下入葱姜蒜煸炒出香味,加入辣酱和适量的水烧开。
6. 放入青菜和火腿片,加盐和鸡精调味,煮一会儿。
7. 将煮好的食材倒入碗中,浇上辣椒面和花生芝麻末搅拌均匀即可食用。
可以根据个人口味调整各种食材的量,希望您能做出美味的香辣面。
香辣面的家常做法如下:
食材:面条、青菜、火腿、葱、姜、蒜、生抽、老抽、干辣椒、豆瓣酱、盐、花椒、鸡精、胡椒粉。
注意事项:
1. 面条可以选择手擀面,也可以买来的挂面。
2. 豆瓣酱要多放点,这样味道才香浓。
3. 辣椒和花椒可以根据自己的口味来调整。
4. 可以根据喜好加入豆芽或者酸菜,酸豆角等食材,使得香辣面更加美味。
制作过程:
1. 先将青菜和火腿切好,再将葱姜蒜和干辣椒切好。
2. 锅中烧水,水开后放入面条,煮至七八成熟后捞出。
3. 锅中加油,将花椒和辣椒炒香,再放入葱姜蒜和豆瓣酱炒香。
4. 加入一碗水,放入生抽,老抽,盐,鸡精,胡椒粉调味。
5. 将青菜和火腿放入锅中翻炒。
6. 将面条和青菜火腿一起翻炒,出锅前撒上花椒粉或者胡椒粉即可。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题,请随时告诉我。
香辣面的家常做法如下:
食材:面条、青菜、火腿、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精、辣油适量。
具体步骤:
1. 将葱姜蒜爆香,放入适量辣椒粉,小火炒香,加入适量肉末,炒熟。
2. 放入适量青菜,加生抽、老抽调味,胡椒粉和鸡精适量。
3. 将炒好的菜捞起放入碗中,将面煮熟放入碗中,浇上适量的辣油即可。
可以根据口味和需求适当调整。
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