松玉米的家常做法
松玉米的家常做法可以参考以下步骤:
1. 将新鲜玉米处理干净,剥去表面的玉米叶,将玉米放入蒸锅中,大火蒸15分钟左右,蒸至可以用筷子轻松插入即可。
2. 将蒸好的玉米晾凉,然后用干净的刷子顺着玉米粒的方向,将玉米粒一一刷下来。
3. 锅中倒入油,待油温六七成热时放入玉米粒,炸至表面焦黄即可捞出沥油。
4. 锅中留底油,放入葱花、姜丝炒香,加入适量盐、鸡精、十三香调味,翻炒均匀。
5. 放入炸好的玉米粒,快速翻炒均匀,出锅前撒上适量孜然粉和熟白芝麻,翻炒均匀即可盛出食用。
以上步骤仅供参考,建议根据个人口味来调整调味料的使用。
松玉米的家常做法可以参考以下步骤,注意事项如下:
1. 将新鲜玉米去皮,去须,剥粒。将松子洗净,可用干净的皮衣,用硬毛刷,洗去上面的绒毛。
2. 将松子用清水浸泡5分钟,再加入适量的碱面,用手抓匀,浸泡15分钟。用流水冲洗干净。
3. 将洗净的松子入开水中焯水,加入适量油、盐焯水,这样处理后的松子仁呈金黄色,口感更佳。
4. 焯水后,将松子沥干水分,晾凉后,入锅小火翻炒。
5. 玉米粒焯水后捞出沥干水分。
6. 将炒好的松子仁和玉米粒混合,加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调匀即可出锅。
7. 注意保持玉米的颗粒感,调料不要太多,以免影响口感。
8. 整个过程要热锅凉油,小火翻炒,不要糊锅。
以上步骤仅供参考,建议阅读烹饪书籍或者观看烹饪视频获取更多信息。另外,烹饪时请注意安全,避免烫伤和食物中毒。
松玉米的家常做法可以参考以下步骤:
1. 将新鲜玉米处理干净,并控干水分。
2. 将玉米放入锅中,加入清水煮至熟透。
3. 准备调料,将葱、蒜切末,准备生抽、醋、盐、糖、花椒粉、胡椒粉和清水。
4. 将调料与玉米混合,并搅拌均匀。
5. 如果喜欢的话可以撒上一些葱花和香菜作为装饰,口感会更丰富。
6. 烹饪完成后,将玉米装盘,撒上一些白芝麻和辣椒粉。
以上步骤仅供参考,建议阅读烹饪书籍或者观看烹饪视频获取更多信息。
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