香菇做法大全家常

香菇做法大全家常有几种做法，以下为两种做法：

做法一：

1. 香菇洗净泡发，切去根部脏脏的地方。

2. 香菇沥干水分，待用。

3. 锅里倒入适量清水，放入姜片和香菇煮5分钟。

4. 加入酱油、盐、白糖，煮至入味。

5. 加入葱段，稍微焖一下就可以出锅了。

做法二：

1. 香菇洗净去蒂切片，姜切丝，蒜剁泥。

2. 将油倒入锅中烧热，放入香菇翻炒片刻。

3. 放入姜蒜泥，少许盐，鸡精，再翻炒几下。

4. 放入糖，生抽，加水焖一下。

5. 放入葱花，水淀粉勾芡即可出锅。

可以根据自己的口味和食材选择适合的调味料。

香菇做法大全家常的注意事项包括：

1. 香菇的烹饪方式多种多样，但最需要注意的一点是要保证烹饪到位，否则会影响口感甚至导致食物中毒。

2. 香菇需要水烧开后再进行烹饪，这样才能保证其营养和口感。同时，清洗香菇时，应将香菇的香菇蒂用流水冲洗干净，去掉香菇蒂上的脏东西，并且香菇的菌盖部分含有丰富的拉鲜物质“鸟苷酸”，遇盐会分解成谷氨酸，这是蘑菇鲜美的关键。

此外，香菇的家常做法包括香菇炒肉、香菇油菜、香菇炖鸡、香菇蒸鸡、香菇肉丸、香菇汤等。

总之，烹饪香菇时需要注意卫生和烹饪方式，以确保其营养价值和口感。

香菇做法大全家常有：

香菇炒肉。做法是将香菇柄切掉，然后和肉片一起爆炒，炒出来的香菇鲜香可口，是一道美味的家常菜。

香菇油菜。做法简单，将香菇洗净切片，油菜洗净控干水分，分别进行翻炒。炒熟后，可加适量调料拌匀即可。

香菇鸡肉粥。主要食材有香菇、鸡胸肉、大米等，将食材放入锅中小火慢熬即可。

香菇豆腐羹。此道菜味道鲜美，制作简单，适合当作晚餐。

此外，香菇还可以红烧、煮汤、炒菜等，都是非常家常的做法。具体口味和做法可以根据自己的喜好进行调整。