烩三鲜的家常做法

烩三鲜的家常做法如下：

主料：虾仁、鱿鱼、海参、肉片、豆腐

辅料：盐、味精、料酒、高汤、淀粉、姜片

步骤：

1. 虾仁、鱿鱼、海参都切小块焯水，捞出备用。

2. 豆腐切厚片，焯水定型，姜切片。

3. 锅中加油，放姜片炝锅，加高汤、盐、味精、料酒，下主料、豆腐，加盖烧透入味，勾芡，最后将三鲜盛入盘中。

这样，一盘美味的烩三鲜就做好了。

烩三鲜的家常做法如下：

食材：猪肝、鸡胗、猪腰子、葱姜蒜、青红椒粒、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、生抽适量。

步骤：

1. 把鸡胗和猪肝洗净切片，猪腰子切片再冲洗干净。

2. 锅中烧水水开后放入猪肝和鸡胗焯水，焯好捞出。

3. 锅中底油放入葱姜蒜爆香，放入腰花和鸡胗和猪肝翻炒。

4. 放入盐，料酒，鸡精，胡椒粉，生抽，放点水焖一下。

5. 放入青红椒粒翻炒均匀出锅。

注意事项：

1. 鸡胗和猪肝切片后需要多清洗几次，以去除血水和杂质。

2. 猪腰子需要去白膜，切片后再冲洗干净，以去除骚味。

3. 焖烩时火候不要太大，以免食材烧焦。

4. 口味根据个人喜好来定，可适量调整佐料。

烩三鲜是一道营养丰富的家常菜，其中猪肝含有丰富的铁元素，有助于补血，而鸡胗和猪腰子则含有丰富的蛋白质，有助于提高免疫力。同时，这道菜色彩丰富，视觉效果也十分出色。在烹饪过程中，注意食材清洗和切片的细节，以及火候的掌握，可以确保菜肴的味道和口感达到最佳状态。

烩三鲜的家常做法如下：

食材：猪肝、鸡胗、猪腰子、葱姜蒜、青椒、红椒、黄椒、盐、料酒、酱油、醋、糖、胡椒粉、花椒粉、水淀粉、鸡精、食用油

步骤：

1. 猪肝洗净切片，鸡胗和猪腰子分别洗净切片，葱姜蒜切末，青红椒切末。

2. 烧开水，分别把鸡胗和猪腰子焯水，捞出备用。

3. 锅中倒油，油热后倒入葱姜蒜末炒香，加青红椒末、鸡胗和猪腰子继续翻炒。

4. 加盐、料酒、酱油、醋、糖、胡椒粉调味，加水淀粉勾芡，最后加花椒粉和鸡精炒匀即可。

以上步骤仅供参考，可以根据口味和需求适当调整口味，烩三鲜是一道营养丰富的家常菜，做法也相对简单易学。