家常木须肉的做法

家常木须肉的做法如下：

食材：猪里脊肉、鸡蛋、木耳、黄瓜、胡萝卜、葱、蒜、盐、酱油、蚝油、胡椒粉、黄酒、淀粉、香油、食用油

步骤 3：

1. 猪里脊肉切丝，加盐、胡椒粉、黄酒抓匀腌制一会儿，再加入适量淀粉抓匀。

2. 鸡蛋打入碗中，充分搅散。

3. 木耳提前泡发，洗净后切成丝。

4. 黄瓜和胡萝卜切丝。

5. 锅中加油，鸡蛋炒熟后盛出。

6. 锅中加油，爆香葱蒜，放入肉丝炒至变色。

7. 加入酱油和蚝油炒香。

8. 放入木耳翻炒，加适量清水炒熟。

9. 放入黄瓜丝和胡萝卜丝，鸡蛋，加盐调味，炒匀后淋入香油。

完成以上步骤，美味的家常木须肉就做好了。

请注意，烹饪时请根据食材量和自家锅的大小调整用量。

家常木须肉的做法如下：

食材：猪瘦肉、鸡蛋、木耳、黄瓜等。

步骤：

1. 瘦肉切成片，用少量盐、料酒和水淀粉腌制10分钟。

2. 葱姜蒜切成丝，黄瓜切片，木耳泡发后切成丝。

3. 鸡蛋打入碗中，充分搅匀。

4. 取平底锅，热锅入油，倒入鸡蛋液，用中小火把鸡蛋炒熟，盛出备用。

5. 锅中再倒入适量油，放入肉片炒至变色。

6. 加入葱姜蒜爆香。

7. 加入黑木耳和黄瓜翻炒几下。

8. 把炒好的鸡蛋倒回锅中，加入适量盐、糖、生抽、胡椒粉调味，翻炒均匀。

9. 煮一小锅水，把所有食材焯水，煮至水开即可。

注意事项：

1. 猪肉片要用淀粉搅拌后腌制一会儿，这样炒出来的肉片会比较嫩。

2. 鸡蛋要炒得稍微老一点，这样口感比较好。

3. 焯水的时间不要过长，否则会影响食材的口感和颜色。

希望以上信息对你有所帮助。

以下是家常木须肉的做法相关信息：

材料：

猪里脊肉100克，鸡蛋3个，木耳适量，黄瓜半根，盐，料酒，淀粉，生抽，油，葱，蒜适量。

步骤：

1. 猪里脊肉切丝，加盐、料酒、淀粉腌制15分钟；

2. 鸡蛋打入碗中，加盐和少许葱花搅拌均匀；

3. 木耳提前泡发，切成丝；

4. 黄瓜切丝备用；

5. 锅中加油热，倒入打好的鸡蛋，炒熟盛出；

6. 锅中再倒入油热，放入腌制好的肉丝，炒至变色；

7. 放入葱丝和木耳翻炒均匀；

8. 倒入炒好的鸡蛋和黄瓜丝翻炒均匀；

9. 最后加盐、生抽调味，出锅即可。

以上信息仅供参考，如果需要更多信息，可以咨询专业厨师或查看相关烹饪书籍。