家常清蒸鲈鱼视频

以下是制作家常清蒸鲈鱼的视频步骤：

1. 将鲈鱼去鳞、去内脏、去血水后洗净，两面均匀地抹上盐，腌制20分钟，等待时可以用厨房纸吸干水分。

2. 在鲈鱼上薄薄的涂抹一层料酒，撒上姜丝和葱花。

3. 锅中烧水，水开后将鲈鱼放入蒸锅，中大火蒸10分钟。

4. 蒸好的鲈鱼取出，倒掉盘子里多余的汤汁。

5. 在鲈鱼身上撒上葱丝，将热油浇在鱼身上，滋啦啦的声音响起，仿佛在告诉你，美味的清蒸鲈鱼做好了。

按照上述步骤操作后，就可以做出美味的家常清蒸鲈鱼了。记得在制作过程中要注意安全，防止烫伤和切伤。

制作清蒸鲈鱼需要注意以下几点：

1. 鲈鱼要选择鲜活的，这样蒸出来的鱼肉口感更嫩、更鲜。

2. 鱼要经过腌制，这样更入味。

3. 腌制鱼肉的调味料可以根据自己的口味来调整，比如喜欢辣味的可以加入一些小米椒，喜欢蒜味的可以加入大蒜。

4. 鱼肉要蒸到刚好熟，需要严格注意火候，一般来讲，清蒸的鱼，在锅内的水沸腾后上锅，蒸6～7分钟即可。如果鱼比较大，需要酌情增加时间。

5. 蒸鱼豉油可以起个提味的作用，在蒸鱼的过程中尽量不要用生粉去擦鱼身，以免鱼肉变散。

6. 一定要趁热食用，浇上蒸鱼豉油的鱼肉会更鲜美。

以下是一个家常清蒸鲈鱼的视频教学：

1. 准备一条鲈鱼，将其清洗干净。

2. 在鲈鱼身上撒上一些姜丝和葱丝。

3. 倒入适量的蒸鱼豉油。

4. 将鲈鱼放入蒸锅中，大火沸水蒸约7分钟。

5. 食用时撒上葱花，浇上热油即可。

请注意，在蒸鱼的过程中不要加盐腌制，因为盐会“杀”出水分，这样会使鱼肉变散。此外，如果想要清蒸鲈鱼更加美味，可以在腌制的时候加入一些料酒、胡椒粉等调味料。

很抱歉，我无法提供视频。

但是，我可以告诉你清蒸鲈鱼的做法步骤：

1. 将鲈鱼处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味。

2. 将葱、姜、红椒切丝备用。

3. 将鲈鱼放入盘中，撒上切好的葱、姜丝，再放上红椒丝。

4. 锅中倒入清水，将鲈鱼放入蒸锅蒸7分钟。

5. 将盘中蒸好的鲈鱼淋上生抽，撒上葱花。

6. 另起锅，倒入食用油和生抽，煮至油热后浇在鲈鱼身上即可。

希望以上信息对你有所帮助。如果你想了解更多菜谱信息，可以咨询专业厨师。