香菇大全家常做法

香菇大全家常做法推荐如下：

香菇蒸肉。食材：猪肉馅、香菇、葱、酱油、蚝油、盐、花生油、鸡精、白糖、蒜末、姜末。做法如下：将香菇洗净切半，猪肉馅加葱末、蒜末、姜末、酱油、蚝油、盐、鸡精、白糖、花生油搅拌均匀。将肉馅放入香菇中，上锅蒸15分钟，取出即可食用。

香菇炖鸡。食材：鸡翅、香菇、葱、姜、蒜、生抽、老抽。做法：鸡翅切半，香菇洗净，焯水捞出。锅内放油烧热，放入鸡翅，煎至金黄，加入葱姜蒜末炒香。加入香菇，大火煮开，加入生抽、老抽调味。大火收汁，撒上葱花即可食用。

香菇炒青菜。食材：青菜、香菇、油、蒜头。做法：青菜洗净沥干水份，香菇洗净切成片状。将蒜头切成末，热锅凉油下蒜末爆香，放入香菇翻炒。最后放入青菜翻炒均匀即可出锅。

以上是香菇家常食用的两种做法，还有香菇炖豆腐等，可以根据自己的口味和食材是否易得来选择。请注意，以上信息仅供参考，烹饪方法可以根据个人口味适当调整。

香菇大全家常做法如下：

香菇炒肉。 食材包括五花肉、香菇、葱、蒜、姜、蒜苗、酱油、盐、料酒、白糖等。做法为：五花肉切片，香菇冷水泡发后切条，蒜拍碎切末，葱姜切丝，蒜苗切段。锅中放适量油，放入五花肉煸炒，炒至出油微黄放适量料酒，去腥盛出。留底油，放入葱姜蒜煸炒出香味，放入香菇，加酱油适量，加一点点白糖，适量盐，翻炒至香菇上色。最后再放入五花肉片，蒜苗段，适量料酒提香去腥，翻炒均匀即可盛盘。

香菇炖鸡。 食材包括鸡肉、香菇、红枣、生姜、葱、盐、料酒等。做法为：鸡肉切块放入锅中用冷水焯水，香菇红枣洗净备用。将焯好水的鸡肉加入砂锅中，倒入适量清水，放入姜片和料酒。大火烧开后转小火慢慢炖30分钟左右，放入香菇红枣再炖20分钟左右，最后加入适量盐调味即可。

香菇蒸鸡。 食材包括鸡肉、香菇、酱油、生粉、糖、生油等。做法为：将鸡块加入酱油、生粉、糖等调料搅拌均匀，腌制15分钟左右。香菇泡软后与鸡块一起装盘，再浇上一些腌制的酱汁在鸡块上。最后将鸡块放入蒸锅中蒸15分钟左右即可。

注意事项：

烹饪过程中要注意火候，根据食材和口味的不同调整烹饪时间。

食材的用量要足够，避免出现食材不足的情况。

烹饪过程中要注意卫生，特别是处理食材时要避免污染。

食材要新鲜，不要使用过期食材。

以上就是香菇的三种家常做法和相关注意事项。具体烹饪时可以根据个人口味进行调整。

以下是香菇大全家常做法的相关信息：

1. 香菇炒青菜：将香菇和青菜分别洗净，香菇切片，青菜切段。热锅凉油，油热后放入青菜煸炒，炒至变色后放入香菇，加盐、味精继续翻炒，炒熟后出锅即可。

2. 香菇炖鸡：鸡肉块加入香菇、姜片和足量清水，大火煮沸后，撇去浮沫，转小火炖45分钟。最后加入适量盐调味，炖煮5分钟即可。

3. 香菇烧卖：将香菇焯水，剁碎，加入猪五花肉糜和各种调料，搅打上劲后制成馅。包成烧卖，蒸15分钟即可。

4. 香菇汤：香菇洗净后和其他食材一起加入高汤中，大火烧开后转小火慢慢熬煮，待食材熟透后根据个人口味加盐调味。

5. 香菇腊肉蒸饭：香菇、腊肉、红椒分别切好，大米洗净加入平时的水量，将腊肉香菇红椒等一起放入锅中，搅拌均匀后，蒸熟即可。

6. 香菇鸡肉披萨馅：将香菇切碎，和鸡肉、奶酪等一起制成披萨馅，放入烤箱烤熟即可。

请注意，制作美食的过程中，火候和食材的用量等因素可能会影响最终的味道，请根据个人口味和饮食习惯进行调整。