家常青椒肉丝图片

家常青椒肉丝的制作步骤如下：

食材：瘦肉、青椒、洋葱、泡椒、姜丝、蒜泥、酱油、料酒、鸡精、盐、胡椒粉、菜籽油。

步骤：

1. 瘦肉切成丝，加盐、料酒、酱油、少量淀粉，抓拌均匀。

2. 洋葱切丝，泡椒切碎，青椒去籽切丝。

3. 锅中倒油，油热后倒入肉丝，划散肉丝，炒至熟透盛出。

4. 锅中再加少许油，下入姜丝、蒜泥，倒入泡椒炒香，倒入洋葱丝和青椒丝，翻炒均匀。

5. 加入适量酱油、鸡精、盐、胡椒粉调味，最后加入肉丝翻炒均匀。

这样，一道美味的家常青椒肉丝就做好了，您可以根据个人口味和喜好进行调整。

家常青椒肉丝图片注意事项如下：

青椒肉丝制作时，要先把青椒和肉丝分别焯水，再炒制，这样能保证食材都焯水完成后不会变老。同时注意肉丝要切丝切得比较细，否则后期无法成丝状。

青椒肉丝出锅前，可以撒上少许蒜末和小米椒圈，既能增加菜肴的香味，还能起到点缀的作用。

焯水的时候要注意火候，在焯水完成后，不要立即捞出，要控干水分再捞出备用。

炒青椒肉丝时，要大火翻炒，时间不要过长，否则肉丝容易变老。

配菜可以按个人口味添加，但注意不能加韭菜，否则会影响口感。

炒肉丝时可以加少许料酒和生抽去腥味。

配菜可以加豆皮等吸味的食材。

盛饭时要注意，不要放太多的醋和盐，否则会影响菜品口感。

以上就是制作家常青椒肉丝图片时需要注意的一些事项。

以下是家常青椒肉丝图片的相关信息：

图片来源：见图片的版权标示。

菜谱来源：这道家常青椒肉丝菜谱来自于某美食网站。

食材准备：准备猪瘦肉、青椒、大蒜、酱油、盐、料酒、淀粉等。

菜品特点：肉丝滑嫩，青椒脆嫩，色香味俱全。

烹饪时间：大约20分钟。

营养信息（以100克青椒肉丝为准）：热量：134千卡；蛋白质：7.6克；脂肪：7.6克；碳水化合物：2.7克。

此外，还有制作青椒肉丝的步骤和注意事项的图片展示。具体步骤包括：切肉丝、腌肉丝、爆炒肉丝、炒青椒、加调料等，同时强调要大火快炒，肉丝嫩滑，非常下饭。注意事项包括：肉丝腌制时需加入淀粉，可让肉丝滑嫩不柴；炒肉丝时需注意火候，不要炒糊。