醋溜肉片的家常做法

醋溜肉片的家常做法如下：

原料：猪肉、青椒、葱、蒜、盐、鸡精、白糖、陈醋、生抽、淀粉。

步骤：

1. 猪肉洗净切片，青椒切丝，葱蒜切碎。

2. 调好醋汁，加入适量盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋，淀粉加水搅拌均匀。

3. 热锅凉油，放入肉片翻炒至变色。

4. 加入调好的醋汁，再放入葱蒜翻炒均匀。

5. 最后加入青椒丝翻炒至断生即可出锅。

按照以上步骤，可以做出美味的醋溜肉片。

醋溜肉片的家常做法如下：

食材：里脊肉、青椒、葱、蒜、姜、生抽、醋、料酒、盐、糖、淀粉。

步骤：

1. 里脊肉切片，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。

2. 青椒切块，葱切段，姜和蒜切末。

3. 热油下肉片翻炒变色，盛出。

4. 另起锅，热油爆香葱姜蒜，倒入青椒片翻炒。

5. 加入少量盐、糖调味，加入少量生抽调色。

6. 加入肉片翻炒均匀。

注意事项：

1. 肉片要薄一点，滑一点，这样炒出来的肉质才会鲜嫩。

2. 醋要最后放，因为放醋的时候会发生酸味反应，所以最好在炒好之后再放。

3. 青椒不要炒得太烂，口感会变得不脆嫩。

在烹饪过程中，还可以根据个人口味调整食材分量。

醋溜肉片的家常做法如下：

食材：猪肉、黄瓜、大葱、大蒜、泡辣椒、泡菜、酱油、料酒、醋、盐、糖、油、水淀粉适量。

步骤：

1. 猪肉洗净切片。

2. 黄瓜切丝，泡辣椒泡菜切碎，葱蒜切末。

3. 热锅加油，放入肉片翻炒至颜色变白。

4. 加入酱油和料酒，再加入葱末、蒜末和泡椒泡菜炒香。

5. 加入醋（量要少一点）、糖和少量的水淀粉勾芡。

6. 炒匀即可出锅。

小贴士：如果不喜欢太辣，可以减少泡辣椒和泡菜的用量。这道菜酸辣可口，非常下饭，是家常菜中的佳品。