家常手撕包菜的做法

家常手撕包菜的做法如下：

1. 准备食材：包菜、干辣椒、蒜瓣、食盐、酱油、醋、白糖、胡椒粉、鸡精、食用油、花椒。

2. 将包菜用手撕成小片，洗净后备用。蒜瓣切成片，干辣椒剪成小段。

3. 准备碗汁：在碗中加入食盐、酱油、醋、白糖、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。

4. 锅中倒入适量的食用油，油热后放入花椒，煸炒出香味。

5. 倒入干辣椒和蒜瓣，继续煸炒出香味。

6. 倒入包菜，快速翻炒至变色。

7. 倒入调好的碗汁，快速翻炒均匀，待包菜熟透，汤汁浓郁即可出锅。

这样，一道家常手撕包菜就做好了。

家常手撕包菜的做法如下：

1. 准备原料：包菜、干辣椒、蒜、姜、豆瓣酱、生抽、醋。

2. 将包菜用手撕成小片，洗净备用。

3. 蒜和姜切片，准备干辣椒。

4. 豆瓣酱剁碎。这一步可省略，不过加豆瓣酱会让包菜更加好吃。

5. 锅中烧油，下入豆瓣酱炒香。

6. 炒出红油后，下入姜片、蒜片和干辣椒炒香。

7. 放入包菜，大火翻炒。

8. 放入生抽、醋，继续翻炒。注意放醋的时候要注意口感和味道，适量添加。

9. 包菜断生后即可出锅。

做手撕包菜注意事项包括：

1. 包菜撕片后需要洗净备用，以免有农药残留。

2. 炒包菜时大火快炒，口感和味道会更好。

3. 豆瓣酱的量可以根据口味适当调整。

4. 放醋时要注意口感和味道，适量添加。

5. 包菜出锅前可适当撒些葱花作为点缀。

以上就是家常手撕包菜的做法和注意事项，简单易学，适合家常食用。

以下是家常手撕包菜的做法相关信息：

材料：

包菜、干辣椒、蒜瓣、食盐、酱油、蚝油、醋、鸡精、植物油。

步骤：

1. 将包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段，蒜瓣拍扁切碎。

2. 锅中倒油，待油温六成热时，放入蒜瓣和干辣椒煸炒出香味。

3. 加入酱油、蚝油、醋和食盐，搅拌均匀后倒入包菜。

4. 包菜炒软后，加入少许清水，再加入鸡精，焖煮三分钟即可出锅。

小贴士：

1. 手撕的包菜比刀切的更入味。

2. 炒包菜时要大火快炒，避免包菜出水。

3. 焖煮包菜的时间不要过长，以免口感变软影响口感。

营养信息：

本道菜热量约为XX大卡，低钠低脂肪，适合减肥期间食用。