家常糖炒栗子怎么做

家常糖炒栗子的制作步骤如下：

1. 准备生栗子、食用油、白糖和开水。

2. 栗子洗净，用剪刀在栗子表面划上十字形刀口。

3. 锅中加入可以没过栗子的清水，大火煮开后放入处理好的栗子，煮至可以用筷子轻松扎透。

4. 煮好的栗子捞出，用吸水纸沥干水分，均匀的刷上一层食用油。

5. 加入糖水（白糖和水按照1:2的比例熬煮），刷好油栗子平铺在垫好油纸的烤盘中。

6. 送入预热好的烤箱中下层，上下火170°，约30分钟左右。中间可以翻动几次，根据栗子个头大小增减烤制时间。

完成上述步骤后，美味的糖炒栗子就制作完成了。可以根据实际情况刷点蜂蜜增加口感。

家常糖炒栗子的制作方法如下：

1. 清洗栗子。用刷子将栗子表面洗干净。

2. 切栗子。用刀在栗子表面划几刀，深度别太深，别切到里面的肉，切一刀就行。

3. 炒栗子。锅内加入植物油，花生油、菜籽油均可，并放入少量糖，比例为2:1，搅拌均匀，使锅内壁均匀沾上糖分。注意搅拌要轻，避免将锅内壁上的糖分搅掉下来。

4. 炒热栗子。倒入栗子，开小火不断翻炒，大约5分钟左右加入糖水的比例为1:1.5，即一勺糖一勺水。注意不要把水熬干，待糖液开始冒小泡时迅速关火。

注意事项：

1. 栗子表面要干净，无水分。

2. 栗子下锅前要擦干锅底水分，以免栗子粘锅。

3. 炒制时火候不宜太大，以免糊锅。

4. 加糖时比例可以自行调整，根据个人口味决定。

5. 加入糖水后迅速关火，避免糖液凝固。

希望以上信息能帮助你做出美味的家常糖炒栗子。

制作家常糖炒栗子的相关信息如下：

1. 准备材料：栗子、冰糖、食用油、水。

2. 浸泡栗子：将栗子浸泡在水中，去除表面的灰尘和杂质。

3. 表面处理：将栗子开口，晾干。同时，将栗子表面水分晾干。

4. 炒糖：将适量的冰糖和食用油倒入锅中，加入少量水。中火慢慢翻炒，直到冰糖溶化，炒出糖色。

5. 栗子翻炒：倒入栗子，不断翻炒，使栗子均匀裹上糖浆。

6. 烤制：将烤箱预热至350°F（约175°C），将裹上糖浆的栗子放入烤箱烤制15-20分钟。

7. 晾凉：烤好后取出栗子，晾凉。此时，香甜可口的糖炒栗子就做好了。

请注意，开口的栗子烤制时可能会炸开。建议使用锤子或剪刀在栗子开口时轻轻敲打。同时，根据炉火和自家烤箱的情况酌情调整烤制时间。