家常炒合菜怎么做

家常炒合菜的做法如下：

食材：鸡蛋、面粉、绿豆芽、西红柿、韭菜、葱、盐、鸡精、胡椒粉、食用油。

步骤：

1. 面粉中慢慢加入水，搅拌成疙瘩状。

2. 锅子烧热，用筷子在油里面搅拌，把疙瘩面松散在锅中，用锅铲按压，把面压碎。

3. 鸡蛋炒成块状盛出。

4. 锅中放入绿豆芽，慢慢将豆芽炒软，放入西红柿块，翻炒出汁。

5. 放入面和鸡蛋，翻炒均匀。

6. 放入盐、鸡精、胡椒粉调味，最后放入韭菜段，搅拌均匀即可出锅。

小贴士：根据口味加入适量调料。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整烹饪细节。

家常炒合菜的做法如下：

食材：鸡蛋、面粉、绿豆芽、西红柿、韭菜、盐、油、酱油。

注意事项：

1. 炒合菜要大火快炒，这样炒出来的菜才好吃。

2. 鸡蛋和面粉的比例要根据个人对口感的接受程度来调整，喜欢软一些的可以增加面粉的量。

3. 韭菜一定要出锅前再放，否则会出太多水。

具体步骤：

1. 锅中加油，将打好的鸡蛋液倒进去，快速翻炒，炒成小块，盛出备用。

2. 锅中另加油，将切好的西红柿块炒出汁水，放入炒好的鸡蛋块，加盐和酱油调味，翻炒均匀。

3. 放入绿豆芽，快速翻炒至变软，最后放入切好的合菜，继续翻炒均匀，就可以出锅啦。

在烹饪时，建议先将面粉和水搅拌成糊状，再加入鸡蛋液，这样就不会出现炒散的情况了。此外，蔬菜下锅后，要用筷子快速翻炒，以保持蔬菜的口感脆嫩。

以上步骤仅供参考，建议阅读烹饪书籍或者观看烹饪视频，以获取更具体的信息。

家常炒合菜的制作方法如下：

材料：鸡蛋、面粉、绿豆芽、韭菜、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、花生油。

步骤：

1. 将面粉用温水和好，边倒水边搅拌，放置几分钟后再次搅拌，搅拌成面糊糊。

2. 将韭菜切成小段，葱姜切末，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

3. 锅烧热，倒入花生油，将鸡蛋倒入锅中翻炒，炒熟后盛出。

4. 锅中再倒入花生油，放入葱姜末煸炒，闻到香味后倒入绿豆芽快速翻炒。

5. 放入盐、鸡精和胡椒粉调味，再放入炒好的鸡蛋和韭菜快速翻炒几下即可出锅。

小贴士：炒合菜要大火快炒，这样才能保持韭菜的翠绿口感。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。