家常肠子汤的做法

家常肠子汤的做法如下：

1. 准备好猪肠、猪骨、香菇、姜、小葱、料酒。

2. 将猪肠清洗干净后，放入锅中，加入姜葱、料酒煮至筷子可以插入。

3. 将煮好的肠子切成小段，香菇泡发，姜切片，葱切段。

4. 将切好的肠子放入锅中，加入足量清水和姜片，大火煮开后撇去浮沫。

5. 加入香菇，转小火煮1个小时左右至汤色变白，加入适量盐和胡椒粉调味。

6. 加入葱段煮3-5分钟关火即可。

可以根据口味和需求适当调整做法。

家常肠子汤的做法如下：

食材：猪大肠、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、香菜。

1. 猪大肠用盐反复搓洗，直到没有粘液。

2. 放入沸水中汆烫，捞出备用。

3. 砂锅中倒入清水，放入葱姜，将汆烫好的猪大肠放入锅中。

4. 加入料酒，大火烧开，转小火炖一个小时。

5. 加入适量的盐、胡椒粉调味。

6. 放入洗净的番茄，煮10分钟即可。

注意事项：

1. 清洗猪大肠时，应将表面的粘液彻底清洗干净，可加入面粉或盐搓洗。

2. 番茄在最后起锅前放入，煮太久会影响口感。

3. 肠胃不好的人应适量食用，不要过量。

4. 孕妇、高血压和胃溃疡患者也不宜食用。

希望以上信息可以帮到你。

以下是家常肠子汤的做法相关信息：

材料：

猪大肠、猪血、葱、姜、蒜、盐、味精、香葱。

步骤：

1. 猪大肠用盐反复搓洗，去掉污垢。

2. 放入开水中焯水，捞出备用。

3. 猪血焯水捞出，切成小块。

4. 锅中放入清水、姜片、大肠烧开，转中火煮45分钟。

5. 加入猪血块、盐、味精继续煮10分钟。

6. 撒上葱花、大蒜即可食用。

小贴士：

1. 大肠要洗干净，要用盐搓洗，不要只用清水冲洗。

2. 煮肠子汤时，可以加入一些豆腐，味道更佳。

营养信息：

本道家常肠子汤含有丰富的蛋白质和铁质，适合贫血人群食用。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。