家常炒萝卜的做法

家常炒萝卜的做法如下：

食材：白萝卜、瘦肉、青红辣椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、花椒油、蚝油。

1. 白萝卜切成片，青红辣椒切丝，葱切段，姜蒜切末备用。

2. 瘦肉切成丝，加入少许生抽腌制一下。

3. 锅热烧油，油热后倒入葱、姜、蒜、辣椒丝爆香。

4. 倒入腌制好的肉丝，大火炒至变色。

5. 放入切好的萝卜片，大火翻炒至变软。

6. 加入盐、鸡精、胡椒粉、花椒油调味，再加入适量清水焖煮。

7. 煮至萝卜变透明，汁水差不多时，加入蚝油提鲜味，最后撒上葱花即可出锅。

完成以上步骤，家常炒萝卜就做好了。烹饪时可根据个人口味和需求调整调料用量。

家常炒萝卜的做法如下：

食材：白萝卜、瘦肉、青红辣椒、葱、姜、蒜。调味料：料酒、酱油、盐、鸡粉、淀粉、食用油。

做法：

1. 萝卜洗净去皮，切成片备用；

2. 瘦肉切片用少量盐、淀粉、料酒腌制；

3. 葱切段，青红辣椒切丁备用；

4. 热锅凉油，放入肉片炒至变色捞出备用；

5. 留底油，放入葱姜蒜爆香，加入萝卜翻炒；

6. 加入酱油翻炒均匀，放入辣椒，加盐和鸡粉调味；

7. 最后加入肉片翻炒均匀即可。

注意事项：

1. 切萝卜时尽量保持薄片的形状，这样容易熟；

2. 炒萝卜的时候可以适量加一点水，这样炒出来的萝卜更软糯；

3. 如果喜欢吃辣的可以多放一点辣椒，不喜欢吃辣的可以换成不辣的青椒即可。

此外，关于火候的掌握也很重要，建议使用中小火翻炒，这样可以避免萝卜焦糊。整体来说，家常炒萝卜是一道简单易学，营养丰富的菜品。

以下是家常炒萝卜的做法相关信息：

材料：

白萝卜、瘦肉、青红辣椒、葱、生抽、生粉、胡椒粉、盐、鸡精、油、蒜

步骤：

1. 白萝卜切成片，青红辣椒切丝，葱切段，蒜拍碎备用。

2. 瘦肉切丝，加生抽、生粉、胡椒粉拌匀稍腌。

3. 热锅凉油，油稍热后下拍蒜爆香，然后放入肉丝滑散。

4. 肉丝变色后，加入红辣椒丝和白萝卜片翻炒，炒至萝卜片稍软，加入适量盐、鸡精、生抽调味。

5. 加入葱段和少许葱段翻炒均匀即可出锅。

以上就是家常炒萝卜的做法，营养美味，适合作为家常菜来享用。