家常虾怎么做好吃

家常虾好吃的做法有以下两种：

方法1：

1. 鲜虾去虾线清洗干净，沥干水分。

2. 锅中倒入适量油，爆香姜丝、干辣椒和花椒。

3. 倒入虾，翻炒至变色。

4. 加入生抽、糖，继续翻炒均匀。

5. 加入少量清水，焖煮至水干。

6. 撒上葱花，炒匀即可。

方法2：

1. 鲜虾用料酒和盐腌制半小时以上。

2. 捞出虾，放入淀粉拌匀。

3. 锅里放油，把虾放入炸至酥脆，捞出备用。

4. 蒜姜切末，洋葱切丝，彩椒切丁。

5. 锅里放少许油，放入蒜姜末爆香。

6. 放入彩椒和洋葱，翻炒均匀。

7. 放入虾，盐、糖、孜然粉、花椒粉翻炒均匀。

8. 撒上葱花即可。

以上两种方法仅供参考，您也可以根据自己的口味和食材的品质进行调整，希望您能做出美味的家常虾。

制作家常虾好吃的注意事项如下：

1. 选择虾：应该选择肉质紧实有弹性的虾，新鲜是虾好吃的关键。尽量不选择颜色发黑、发红的虾。

2. 处理虾：剪去虾须、虾腿，剪开虾壳，挑出虾线，这些都是为了烹饪更好地入味。

3. 调腌制虾的酱汁：通常由生抽、料酒、蚝油、白糖、葱姜蒜末等混合而成，混合后用来腌制虾，可以使虾更加美味。

4. 烹饪方式：可以清蒸，保持虾的原汁原味，口感鲜嫩。也可以油炸，外酥里嫩，口感丰富。无论是哪种方式，注意火候都很重要，以防虾煮烂或变硬。

5. 搭配：虾本身的味道并不浓郁，因此烹饪时可以加入一些香菜、葱等调味。

6. 清洗虾：应该反复清洗以去除虾身上的泥沙、杂质和腥味。

7. 注意事项：虾是一种易过敏的食物，对于过敏的人应该谨慎选择；同时，虾也不应与大量维生素C同时食用，因为这可能会产生对人体有害的物质。

以上就是制作家常虾的一些注意事项，按照这些步骤制作出来的虾味道应该会很美味。

家常虾好吃的相关信息如下：

白灼虾。食材：虾、姜、料酒、生抽、醋、糖、盐、辣椒。做法：将虾清洗干净，锅中加水烧开，加入少量的姜片和料酒，接着放入虾灼烫熟，然后捞起备用。调制蘸料汁，将生抽、醋、糖、盐拌匀，再加入切碎的辣椒，将虾蘸着调好的酱汁食用。

油焖大虾。食材：虾适量、葱适量、姜适量、白糖适量、盐适量、酱油适量、耗油适量、番茄酱适量。做法：用清水把虾冲洗干净，去掉虾线，备用。锅中加入适量的油，把葱段和姜片放到上面小火慢慢烧制5分钟左右，把虾放入煎至两面金黄捞出待用。留底油放入适量的白糖炒制糖色，倒入适量的番茄酱搅拌均匀，再放入适量的耗油和酱油搅拌均匀后倒入虾翻炒均匀，待虾焖至入味后，收汁即可食用。

土豆烧大虾。食材：虾、土豆、洋葱、葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱、糖、盐。做法：土豆洗净切块，洋葱切块待用。锅中加油烧热，将虾放入锅中煎至两面金黄后捞出备用。锅中留少量油，加入葱姜蒜和干辣椒炒香，加一勺豆瓣酱炒匀。加入虾和土豆炒匀，加盐、糖等调味料，加入少量清水，将调料炖煮入味，待汤汁收干后出锅即可。

以上就是家常虾的几种做法，您可以根据个人口味进行选择。