家常甜品不用烤箱

不用烤箱做甜品有很多方法，以下提供四种做法：

1. 芒果布丁：将牛奶和细砂糖倒入锅中，小火搅拌至砂糖溶解。倒入适量果汁粉，搅拌均匀。倒入容器中，放入冰箱冷藏。芒果肉切碎，加入果糖，用勺子捣烂。把芒果酱倒入布丁中，用勺子搅拌均匀即可。

2. 双色蛋糕卷：将全蛋打散，加入细砂糖，用电动打蛋器打发。加入色拉油，再筛入低筋面粉，切拌至无干粉。留一部分面糊加入可可粉，调成可可面糊。两种面糊分别装入两个裱花袋中。烤盘铺油纸，挤入蛋糕糊，表面整理光滑。放入预热好的烤箱中层，180度烘烤约15分钟。蛋糕取出放凉，将酸奶涂在蛋糕卷上，再放上蔓越莓干，卷起即可。

3. 自制珍珠奶茶奶冻：将珍珠煮熟，加入适量糖煮化。倒入奶茶粉和红茶包，搅拌均匀。倒入椰奶和牛奶，加入吉利丁片。将混合物倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固。珍珠奶茶奶冻脱模，淋上蜂蜜和椰子粉即可。

4. 水果西米露：煮一锅沸水，加入西米，煮至西米中间只剩一点白点。将煮好的西米盛出，过凉水备用。制作水果酱：将水果切丁，加入适量糖和柠檬汁拌匀腌制半小时以上。将水果酱、牛奶、淡奶油混合均匀，加入西米搅拌均匀即可。

除了以上推荐，还有很多家常甜品做法，如焦糖布丁、椰汁西米露、双皮奶等，可以根据个人口味选择适合的甜品进行制作。

制作家常甜品不用烤箱的注意事项如下：

1. 制作甜品时，糖可以起到一个关键性的作用，无论是用来增加甜味还是用来降低甜品的温度，比如做拔丝苹果、拔丝香蕉这样的甜品，糖浆是必不可少的。

2. 制作甜品时，油的使用也是非常重要的。油可以起到润滑的作用，使食材之间不会粘连。

3. 制作甜品时，面粉的添加量要根据食材的种类和用途来决定，比如做蛋糕的时候，低筋面粉的添加量就要多一些，而做面包的时候，高筋面粉的添加量就要多一些。

4. 如果没有烤箱，也可以用蒸锅来蒸甜品，比如蒸蛋糕、蒸包子这样的传统中式点心都是可以的。

5. 如果没有蒸锅，也可以用煮锅来制作甜品，但是要注意火候，避免水开溢出。

6. 制作甜品时食材的搭配也很重要，食材之间的味道会相互影响，因此要根据食材的性质和口感来搭配。

7. 制作甜品时要注意食材的比例和口感，不要添加过多的糖和油等调味料，以免影响健康。

总的来说，制作家常甜品时，选择合适的烹饪工具、注意食材的比例和口感、控制糖和油的用量是非常重要的注意事项。同时，根据食材的性质和口感来搭配也是非常关键的。

不用烤箱制作的家常甜品有：蒸红枣、蒸苹果、做甜汤、做蛋糕

1. 蒸红枣。将红枣洗净放入锅中，大火煮沸，然后改小火煮至软烂，待凉装袋放冰箱冷藏，可当早餐或者加餐食用。

2. 蒸苹果。苹果洗净后去核切片，一层白糖一层苹果的摆放整齐，放入蒸锅蒸箱中蒸熟，食用即可。

3. 做甜汤。例如银耳羹，将银耳泡发后与冰糖一起放入锅中加水煮至粘稠即可。

4. 做蛋糕。如果没有烤箱，还可以使用电饭煲来做蛋糕，制作过程和蒸蛋糕类似。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味进行调整。