家常桃酥简单做法

家常桃酥简单做法如下：

食材：

低筋面粉200克、玉米淀粉50克、细砂糖50克、菜油80克、泡打粉5克、核桃仁50克。

步骤：

1. 准备食材，核桃仁提前用烤箱烤香，烤制时间10分钟左右，温度180度。

2. 菜油倒入盆中，加入白砂糖，用电动打蛋器搅拌均匀，使白砂糖充分溶解。

3. 倒入核桃碎，继续搅拌均匀。

4. 倒入过筛的低筋面粉和玉米淀粉，加入泡打粉，用切拌的方式搅拌均匀。

5. 抓成面团。

6. 取一小块面团，搓成小球并按平。

7. 锅底刷层菜油，放入桃酥生胚，表面再刷层菜油。

8. 烤箱预热180度后，将烤盘放入烤箱中下层，180度烘烤20分钟。

9. 烘烤结束后，取出烤盘，待桃酥完全冷却后即可食用。

按照上述步骤操作就可以做出美味的家常桃酥了。

家常桃酥简单做法的注意事项如下：

1. 制作桃酥的油可以更换为其他无味的油，比如玉米油，但风味会有所不同。

2. 由于桃酥油比较多，用料要适量，不要加太多，以免烤出来太硬。

3. 烤桃酥的时候一定要小心观察上色情况，如果烤得过度，会苦的。

4. 刚出炉的桃酥是很软的，放几天后就会变得酥脆。

5. 这款桃酥可以一次多做点，装在密封袋里保存，吃上好几天。

同时，制作时也有一些要点需要注意：

1. 一定要混合揉捏到位，让油和粉完全融合。

2. 面粉要过筛，这样口感才会酥。

3. 桃酥的口感来自于大量的油和糖，所以相对来说比较甜腻，糖尿病人最好少吃或不吃。

4. 由于桃酥油性大，冷却后非常脆，容易碎，所以吃的时候要小心。

以上信息仅供参考，可以咨询专业厨师获取更多信息。

家常桃酥简单做法的相关信息如下：

1. 所需材料：普通面粉、细砂糖、玉米油、鸡蛋。

2. 制作方法：将所有材料混合在一起，揉搓均匀。然后分成均匀大小的剂子，揉圆，再用手在桃酥上轻轻按出一个坑，刷一层全蛋液。将做好的桃酥生胚放入预热好的烤箱中，上下火180度烘烤20分钟左右，表面金黄即可。

可以根据自己的口味和喜好调整材料比例。桃酥口感酥脆，香气浓郁，是常见的中式点心之一。