家常糖酥饼的做法

家常糖酥饼的做法如下：

食材：面粉500克、温水360克、猪板油125克、白糖适量、花生油少许。

步骤：

1. 将猪板油洗净，放入微波炉中解冻，然后撕成碎片。

2. 在面粉中加入猪板油、温水和白糖揉成面团，盖上湿布醒一会儿。

3. 将花生油、葱末和少许盐混合备用。

4. 将面团分成大小均匀的小面团，擀成薄饼，用刷子蘸上花生油刷在面饼上，再撒上一些葱末和盐。

5. 将面饼对折，然后用刀在饼上划几刀，静置几分钟后再用擀面杖轻轻擀一下。

6. 锅烧热，将饼放入锅中慢慢烙制，烙至饼表面发黄出油即可。

以上步骤完成后，酥饼的口感和味道会更加丰富。可根据个人口味适当调整做法。

家常糖酥饼是一款美味的食物，做法如下：

1. 将面粉放入盆内，少许温水倒进面粉中，揉匀成面团，用湿布盖好，饧一会儿。

2. 面饧好后，搓成条，摘成剂子，稍按成圆饼。

3. 锅烧热放油少许，放入白糖搅拌均匀，待糖溶化后浇入适量的开水搅拌，出香味后盛出待用。

4. 锅中放油，油热后把圆饼生坯放入锅中煎。

5. 煎至饼鼓起后翻面，在煎制过程中要不断轻翻锅中的饼，使饼的色泽一致。

6. 待两面焦黄时，浇上糖汁。

7. 待糖汁浇匀后，迅速出锅即可。

制作注意事项：

1. 制作过程中火候的掌握对于饼的口感有很大的影响，特别是糖酥饼的糖汁部分，过少则不容易包住，过多则不易收口。所以建议在煎制过程中多观察，根据实际情况调整火候。

2. 糖酥饼的饼皮部分要稍微厚一些为佳，这样在煎制过程中才不容易破皮。

3. 如果没有那么多要求，普通的面粉也可以代替低筋面粉，但要注意饼皮口感会相对粗糙一些。

4. 浇汁前锅要烧热，油要少，动作要快，才能做出又薄又脆的饼皮。

5. 不同品牌的面粉吸水性不同，请根据实际情况调整水的用量。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

以下是家常糖酥饼的做法相关信息：

材料：

面粉、温水、白糖、油、发酵粉、黑芝麻。

步骤：

1. 准备温水，面粉，白糖，油，发酵粉和黑芝麻。

2. 在温水中加入发酵粉，搅拌均匀。

3. 将面粉和发酵水揉成面团，用湿布盖住面团，发酵一个小时。

4. 把面团排气后分成小份，揉成小面团，用擀面杖擀成薄片，刷上一层油，撒上白糖。

5. 将面片的四周折过来，再用手轻轻的按压一下。

6. 将面胚放入烤盘内，表面刷上清水。

7. 把面胚放入预热好的烤箱中，200度20分钟左右。

8. 烤至酥饼上色，取出装盘，在饼表面撒上一些黑芝麻，可以趁热吃，也可以放凉了再吃。

小贴士：

1. 烤箱的温度和时间请根据自家的烤箱脾气来调整。

2. 糖可以多放一些，这样更甜。

3. 如果没有烤箱的话，可以用平底锅烙制酥饼，这样更简单一些。

以上就是制作家常糖酥饼的详细步骤。