家常外婆菜的做法

家常外婆菜的做法如下：

食材：尖椒、外婆菜、猪肉、葱姜蒜、干辣椒、酱油、食盐、鸡精、胡椒粉、食用油

步骤：

1. 猪肉剁碎，葱姜蒜切碎，干辣椒切段，尖椒切圈，外婆菜切碎。

2. 热锅放油，放葱姜蒜干辣椒炒香。

3. 放入肉末炒至变色。

4. 放入尖椒和外婆菜炒一分钟。

5. 加酱油，盐，鸡精，胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整。

家常外婆菜的做法如下：

食材：五花肉、榨菜、葱、蒜、姜、辣椒、外婆菜、生抽、白糖、盐、鸡精、胡椒粉。

注意事项：

1. 五花肉要选择肥瘦相间的，吃起来不会太油腻。

2. 外婆菜如果没有，可以用酸菜代替，这样湖南特色的味道就会减少很多。

3. 辣椒不要省略，它不仅可以给菜品增添色彩，还能给五花肉提味。

4. 榨菜不能用太咸的，因为还有其他食材，太咸会影响口感。

5. 炒的时候注意时间，避免榨菜变糊。

6. 最好头一天把所有材料弄好，第二天再炒，这样菜色和味道更香美。

此外，炒家常外婆菜还要注意以下几点：

1. 油要适中，不要加太多的水。

2. 加入外婆菜的量要注意，不要放太多，否则会影响口感。

3. 炒的时候要勤翻动，避免焦糊。

4. 可以根据个人口味加一些调料，如生抽、鸡精等。

总体来说，家常外婆菜是一道非常适合家庭制作的菜品，不仅营养丰富，而且口感鲜美。

家常外婆菜的做法如下：

食材：五花肉、榨菜、姜、蒜、辣椒、食用油、生抽、盐、老抽、白糖。

具体步骤：

1. 五花肉洗净切小丁，尽量要小一点。

2. 辣椒、姜、蒜切丁，榨菜切小丁备用。

3. 锅底放少量油，小火煎五花肉，煎至出油微焦。

4. 加入辣椒、姜、蒜炒香。

5. 放入榨菜丁翻炒，加点盐，加一点点老抽上色，再放入生抽提味。

6. 最后放入适量的白糖，这样吃起来不会很咸，还能中和榨菜的酸味。

做好以上步骤，即可品尝到美味的家常外婆菜。希望以上信息可以帮到您。