家常香菇油菜做法

家常香菇油菜的做法如下：

1. 准备食材：香菇、油菜、葱花、盐、五香粉、生抽、蚝油、淀粉、香菇。

2. 将香菇切片，油菜洗净，香菇挤掉水分，切碎。

3. 调一碗酱汁：一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、适量五香粉、适量盐，倒入少许清水搅拌均匀。

4. 锅中倒油，爆香葱花，倒入香菇和番茄酱炒香。倒入香菇翻炒均匀。

5. 倒入酱汁，搅拌均匀，盖上盖子煮至沸腾。

6. 煮至汤汁浓稠，倒入油菜翻炒均匀，油菜炒熟，味道鲜美即可出锅。

这样，一道色香味俱全的家常香菇油菜就做好了。

家常香菇油菜的做法如下：

食材：油菜、香菇、葱花、盐、鸡精、蚝油、生抽

步骤：

1. 油菜洗净掰小段，茎的部分也切成薄片。

2. 香菇切小丁，热锅入油，放入葱花炒香，倒入香菇翻炒，加盐、鸡精、生抽翻炒至熟。

3. 倒入油菜茎翻炒，加入油菜叶子再翻炒。

4. 出锅前加入适量蚝油，翻炒均匀即可。

注意事项：

1. 油菜叶子和茎的口感不同，因此要分批下锅。

2. 蚝油可以提鲜，加入后翻炒均匀可以更好地发挥其味道。

3. 全程炒菜时火候不要太大，以免影响油菜的口感和色泽。

4. 加入调料时要注意顺序，先加盐和鸡精，再加入生抽和蚝油，最后加盐，这样可以保证油菜的口感和色泽，同时避免油菜出水。

希望以上信息对你有所帮助。

家常香菇油菜的做法相关信息如下：

1. 准备材料：香菇、油菜、姜末、酱油、糖、盐、红辣椒。

2. 香菇洗净切片，油菜洗净控干水分。

3. 锅内放适量油，待油热后，下姜末炒香。

4. 放入香菇翻炒，盖锅盖焖一会，待香菇熟了放入酱油、糖、盐。

5. 放入油菜翻炒均匀，油菜熟了即可关火。

6. 出锅前可以根据口味撒点红辣椒提味。

希望以上信息对您有帮助。烹饪过程中可以根据个人口味适当调整做法。