家常小甜点怎么做

家常小甜点有很多种，做法也有所不同，以下列举一些做法：

芒果糯米饭。首先将糯米清洗干净，加入清水提前浸泡一个小时，芒果去皮之后切成小块，放入碗中备用。一个小时之后将糯米沥干水分放入碗中，隔水蒸15~20分钟左右，直到糯米饭完全熟透。将芒果块儿倒在糯米饭上面，用勺子搅拌均匀即可。

牛奶水果捞。首先准备自己喜欢的水果，切成小块，放入碗中备用。然后再加入一些坚果和即食燕麦片。最后再往锅中加入适量清水，放入冰糖和纯牛奶，煮开之后倒在准备好的水果和坚果上面即可。

红豆牛奶小方。首先将红豆煮熟备用，再将牛奶、淡奶油、细砂糖倒入锅中，煮开之后晾凉。将晾凉后的牛奶倒入容器中，加入吉利丁片，搅拌均匀之后倒入模具中，放入冰箱冷藏3个小时。最后将冷藏好的小方拿出来，搭配红豆泥和水果即可食用。

双色蛋糕。将鸡蛋的蛋白和蛋黄分别打发，打发到硬性发泡。蛋白糊和蛋黄糊分别装入两个无水无油的盆里。将低筋面粉分次筛入蛋黄糊中，搅拌均匀。烤箱预热10分钟。将蛋糕糊倒入模具中，端起模具震动几下，把大气泡震出来。放入烤箱中下层，上下火130度烘烤70分钟左右。烤好后取出倒扣放置，待完全凉了之后脱模即可食用。

以上是部分家常小甜点的做法，可以根据自己的口味和材料库存选择合适的甜点进行制作。

制作家常小甜点需要注意以下几点：

1. 食材准备：首先确保准备所有制作甜点所需的食材，并确保它们的质量和新鲜度。

2. 制作顺序：根据甜点的制作步骤，按照顺序进行操作，避免遗漏步骤。

3. 温度控制：如果使用烤箱或微波炉等设备，需要注意控制温度，避免过热或烧焦。

4. 食材分量：根据人数和口味适量添加食材，避免浪费。

5. 搅拌均匀：在制作过程中，需要搅拌的食材要搅拌均匀，以保证甜点的口感和味道。

6. 卫生安全：制作甜点时要保持厨房的卫生，避免食物污染。同时，要注意食品安全，不要食用过期或变质的食材。

7. 品尝调整：在制作过程中，可以适时品尝甜点，调整口味和口感，以达到最佳效果。

8. 包装保存：如果甜点需要保存，要确保包装密封性良好，避免变质或污染。

9. 适量食用：甜点虽然美味，但要适量食用，避免摄入过多的糖分和热量。

下面介绍一种简单易行且适合家庭制作的小甜点——椰蓉糯米糕。

材料：

糯米粉、椰蓉、牛奶、细砂糖、黄油

步骤：

1. 糯米粉、牛奶、细砂糖混合搅拌均匀，搅拌至糖完全溶解。

2. 将面糊倒入模具中，撒上椰蓉和黄油。

3. 放入预热好的烤箱中，180度烤20分钟左右。

4. 取出糯米糕放凉后切块食用即可。

注意事项：

1. 烤箱温度和时间仅供参考，需要根据自家烤箱的实际情况进行调整。

2. 糯米粉的用量也要根据实际情况进行调整，避免过湿导致烤不熟。

3. 切糯米糕时要注意刀具的干净卫生，避免交叉感染。

4. 食用时可以搭配自己喜欢的水果或坚果等配料增加口感。

以下是一些简单易行的小甜点制作方法：

1. 水果酸奶杯：将杯子底部铺一层酸奶，然后放上切成小丁的水果，上面再铺一层酸奶，将剩余的水果丁用勺子摆成你喜欢的造型。

2. 巧克力牛奶小蛋糕：将鸡蛋、白糖、巧克力、色拉油搅拌均匀，加入过筛的低筋面粉，搅拌至无颗粒。将蛋糕糊倒入纸杯中，烤箱预热180度烤20分钟左右即可。

3. 水果捞糯米球：将水果丁与糯米粉制成汤圆，在锅中煮熟，放入凉水中冷却，加入糖拌匀即可。

4. 蜂蜜红枣糕：红枣加水煮烂，将皮和核去掉，留肉，加入白糖、鸡蛋和面粉，搅拌均匀。将蛋糕糊倒入涂过油的盘中，上锅蒸15分钟即可。

5. 奶油水果塔：将塔皮放入模具中，倒入适量的奶油和水果即可。

6. 糖水黄桃：将黄桃洗净去皮，切成块状，加入糖水煮至软烂即可。

此外，还有很多其他的小甜点制作方法，如奶油蛋糕、蛋挞、拔丝苹果等。可以根据个人口味和材料准备选择制作。制作甜点时注意选用新鲜的食材，适量添加糖和调味料，以保证口感和健康。