家常茶叶蛋的做法

家常茶叶蛋的做法如下：

原料：鸡蛋、八角、香叶、桂皮、草果、小茴香、花椒、陈皮、红茶包、红糖、酱油、清水。

步骤：

1. 锅中加酱油、红糖、八角、香叶、桂皮、草果、小茴香、花椒和陈皮，煮开。

2. 鸡蛋洗净，冷水下锅，煮六分熟后关火。

3. 将鸡蛋捞出，用勺子轻敲鸡蛋表面，使蛋壳出现裂纹。

4. 将敲好的鸡蛋再次下锅，倒入刚才煮的料汁，加入红茶包，盖上盖子，小火煮30分钟即可。

可以根据口味和需求适当调整做法。

家常茶叶蛋的做法如下：

食材：鸡蛋、八角、香叶、桂皮、草果、花椒粒、红茶汁、酱油、盐、老抽、白糖、料酒、生姜、五香粉。

注意事项：

1. 鸡蛋一定要清洗干净。

2. 调料汁一定不能少，这样卤出的茶叶蛋颜色好看又入味。

3. 花椒粒不要，其他调料可多可少，主要看个人口味。

4. 鸡蛋一定要卤煮一夜，这样入味又好吃。

卤煮时最好将鸡蛋翻动一下，以保证鸡蛋的每个部分都可以入味。在吃的时候可以稍微剥壳，不过最好不要把整个鸡蛋的膜都剥掉，那样吃起来比较方便。

除了上述注意事项，还有以下需要注意：

1. 茶叶的用量可以根据自己的口味来放，喜欢茶香味浓的可以适当增加茶叶用量。

2. 酱油和盐的用量主要是看卤水的量来放，如果平时喜欢吃口感嫩滑的鸡蛋，那么卤水就要稍微咸一点。

希望以上信息可以帮到你。

家常茶叶蛋的做法相关信息如下：

食材：鸡蛋、茶叶、香料（八角、桂皮、茴香）、酱油、食盐、白糖等。

流程：清洗鸡蛋、煮制茶叶蛋、敲碎鸡蛋壳、浸泡茶叶蛋。

此外，还可以在煮制时加入红枣、五香粉、少许醋等调料，让茶叶蛋的口感更加丰富。茶叶的种类可根据个人口味进行选择，不同的茶叶煮出来的茶叶蛋会有略微差别，可以多种茶叶混合煮制。

希望以上信息可以帮到您！