家常西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面是一道家常美食，制作方法简单，营养也十分丰富。下面是具体做法：

食材准备：鲜面条、西红柿、鸡蛋、青菜、葱、盐、胡椒粉、生抽、鸡精、香油。

步骤：

1. 鲜面条备用。

2. 西红柿切块，青菜切段，葱切丝。

3. 鸡蛋打散，加入少许盐、胡椒粉搅拌均匀。

4. 锅中放适量油，将鸡蛋炒熟炒散，盛出。

5. 锅中放油，放入葱丝炝锅，放入西红柿块，翻炒至出汁，放入青菜段，翻炒均匀。

6. 放入炒好的鸡蛋，适量生抽，少许盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀。

7. 放入清水烧开，放入鲜面条煮软。

8. 面条煮熟后盛入碗中，淋上适量香油。

9. 将煮好的西红柿鸡蛋浇在面条上，即可食用。

可以根据个人口味和需求适当调整，希望您能做出美味的西红柿鸡蛋面。

制作家常西红柿鸡蛋面的注意事项有以下几点：

1. 面条要煮至无夹生，也不能煮得过软。如果想要口感更有弹性，可以在煮的时候加入少许盐。

2. 西红柿要选择熟透的，并且最好用油炒熟，这样能使西红柿与油脂充分融合，味道更香。

3. 鸡蛋要搅拌均匀，尽量做到锅里没有颗粒状。

4. 加入葱花和香菜可以增加风味，根据个人口味也可以选择其他配菜。

5. 调料要适量，盐要少放，因为西红柿本身有咸味。

6. 面熟了就可以捞出，中间可以多次打捞以使面条充分吸水，吃起来更软。

7. 最好在面上浇上刚做好的汤料，而不是提前准备好再浇到面上。

按照这些步骤操作，就可以做出美味的西红柿鸡蛋面了。

家常西红柿鸡蛋面是一道家常美食，以下为您提供制作方法和相关信息。

制作材料：

面条

西红柿

鸡蛋

盐

鸡精

香葱

香油

制作步骤：

1. 将西红柿洗净，切成小块备用。

2. 打两个鸡蛋，搅拌均匀备用。

3. 在锅中加入适量油，烧热后放入西红柿，翻炒均匀。

4. 待西红柿炒出汁后，倒入适量清水，大火烧开。

5. 水开后，一点点淋入鸡蛋液，边淋边搅拌，防止鸡蛋结块。

6. 把火调小，加入盐、鸡精调味。

7. 把切好的香葱和香油放入锅中，搅拌均匀。

8. 在另一个锅中烧水煮面条，煮至七八成熟即可。

9. 把煮熟的面条捞出，放入碗中，浇入西红柿鸡蛋卤，撒上香葱即可食用。

注意事项：

1. 西红柿要炒出汁，这样卤的味道才会更好。

2. 煮面条时不要煮太久，否则面条会煮糊。

3. 根据个人口味加入适量盐和鸡精，不要加太多，以免影响口感。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。