家常叉烧肉的做法

家常叉烧肉的做法如下：

食材：猪里脊肉、叉烧酱、生抽、大蒜、白糖、蚝油、盐、黑胡椒粉、料酒

步骤：

1. 将里脊肉洗净，沥干水分，加入叉烧酱、生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉、料酒、白糖，用手涂抹均匀，放一边腌制30分钟。

2. 将腌好的肉放入烤箱的烤盘上，用锡纸覆盖住四周，只留上表面。烤箱预热400度，将肉放入中层，烤约20分钟。

3. 烤到约15分钟时取出翻面，再烤完剩余时间，烤好后再放置一段时间就能取出。

4. 大蒜切末，撒在叉烧肉上，再用刚才腌肉的酱汁煮开淋上一些即可。

可以根据口味和食材调整做法，请享受烹饪过程。

家常叉烧肉的做法如下：

食材：猪里脊肉、叉烧酱、生抽、大蒜、白糖、蚝油、盐、黑胡椒粉、料酒

步骤：

1. 将里脊肉洗净，沥干水分，放入碗中。

2. 加入叉烧酱，生抽，白糖，蚝油，盐，黑胡椒粉，料酒，一把大蒜片，用勺子拌匀，用保鲜膜包好，放入冰箱腌渍，至少腌渍2小时以上。

3. 放入烤箱中，烤盘铺上锡纸，刷上油，把腌好的肉放在烤盘上。

4. 烤箱预热5分钟，以220度烤15分钟。

5. 烤好后取出装盘，切片食用即可。

注意事项：

1. 猪肉要选择新鲜的，最好购买前腿肉和五花肉，这样做出来的叉烧口感更好。

2. 腌渍时加入大蒜片可以提香，并且去腥。

3. 烤肉的火候根据自家烤箱的脾气来决定，注意随时关注肉的状况，避免烤焦。

4. 食用时可以搭配米饭或者馒头一同食用。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味调整做法。

以下是家常叉烧肉的做法相关信息：

1. 准备材料：猪梅花肉一块、叉烧酱一瓶、蚝油一勺、生抽一勺、大蒜一头，切成末、白糖少许、料酒少许、姜片若干、葱段若干。

2. 腌制肉肉：将切好的肉块，放入适量叉烧酱，以及蚝油、生抽、姜片、料酒、葱段，戴上手套将肉抓匀。

3. 静置半小时左右。

4. 将腌制好的肉块，放入另一盘中，铺一层大蒜末，再铺一层肉块，最后再撒一层大蒜末。

5. 将肉块放入预热好的烤箱中，上下火190度，烤制时间大约1个小时（根据肉块大小而定）。

6. 取出烤好的肉块，刷上一层食用油。

这样，家常叉烧肉就做好了，口感鲜美可口，是一道家常美味。