家常甜汤做法大全

家常甜汤做法大全如下：

银耳莲子汤 。食材：莲子20g、银耳30g、冰糖适量。步骤：将莲子提前泡发，将银耳泡发后去根，将食材放入锅中，加入适量的清水，煮至软糯即可。

红豆汤 。食材：红豆50g、大米50g、红枣8颗、冰糖适量。步骤：红豆和大米洗净，加入锅中加水煮开，再转为小火慢慢炖煮，红枣去核备用。等红豆炖煮至软烂时，加入红枣、冰糖再炖煮10分钟即可。

南瓜汤 。食材：南瓜300g、冰糖适量。步骤：南瓜去皮去瓤，切块。将南瓜放入锅中，加适量的水煮开后，加入冰糖再煮至冰糖融化即可。

玉米甜汤。 食材：甜玉米2根、冰糖适量、枸杞适量。步骤：玉米切段，放入锅中，加适量清水煮开。转为小火炖煮至软糯，加入枸杞和冰糖再煮5分钟即可。

红枣核桃糊 。食材：红枣7颗左右、核桃适量、糯米粉小勺、清水小勺。步骤：将红枣去壳，放入搅拌机中搅成糊状，加入核桃继续搅拌。取小锅加入清水烧开，加入红枣核桃糊和糯米糊搅拌均匀，煮开至粘稠即可。

以上就是一些常见的家常甜汤做法，可以根据自己的口味和食材供应来选择合适的甜汤配方并尝试制作。

制作家常甜汤时需要注意以下几点：

1. 食材准备：根据个人口味和需求准备食材，并确保食材的新鲜和干净。

2. 烹饪顺序：烹饪时，先炒糖，再加入水和其它食材，这样可以更好地控制烹饪过程。

3. 火候控制：根据食材和口味的需要，灵活控制火候。如炖煮时，需根据不同锅具和食材的特性调整火候，以确保甜汤口感最佳。

4. 糖的用量：糖的用量是制作甜汤的关键，一般来说，中小火把糖炒到焦糖色，冒大泡时就可以倒入适量的水，避免糖熬过头发苦。

5. 食材搭配：甜汤的口感和味道取决于食材的搭配。可以尝试不同的食材组合，看看哪种搭配最受欢迎。

6. 卫生问题：在制作甜汤的过程中，要保持厨房和工具的卫生，避免细菌滋生。

7. 适时品尝：在制作过程中，适时品尝甜汤，以确保味道符合预期。

8. 保存方法：制作好的甜汤应及时喝掉，或者妥善保存，避免变质。如需要保存，可采用冷藏、冷冻等方式。

下面提供两种家常甜汤的制作方法：

1. 银耳莲子羹：将银耳泡发后，和莲子一起炖煮至软烂，加入适量糖即可。注意事项包括银耳和莲子都要提前泡发，泡发后要及时煮软，以免影响口感。

2. 红豆汤：将红豆提前浸泡一夜，煮至软烂，加入适量糖和果仁即可。注意事项包括要提前浸泡红豆，煮红豆时火候要适中，以免煮焦；加入果仁可以增加口感和营养。

总之，只要注意以上几点，就可以制作出美味可口的家常甜汤。

以下是几种家常甜汤的做法及相关信息：

1. 银耳木瓜汤：将银耳泡发后，加入冰糖蒸熟，木瓜去皮切块放入炖盅内再蒸10分钟即可。这种甜汤富含胶质，有美容养颜的功效。

2. 椰汁西米露：将西米煮至透明，加入红枣、枸杞、冰糖，再倒入椰汁即可。这是一道简单易做的甜汤，口感滑嫩。

3. 银耳百合雪梨汤：将银耳泡发后去除根部，撕成小块；百合洗净掰开；雪梨去皮切块后，将所有材料放入锅中大火烧开，转小火煮至银耳软烂即可。具有润肺止咳的功效。

4. 紫薯银耳红枣糖水：将紫薯去皮切块，银耳泡发撕小块，与红枣、冰糖一起放入炖盅，大火烧开后转小火炖至紫薯熟烂即可。这种甜汤具有美容养颜的功效。

5. 红豆糖水：将红豆提前泡一晚上，第二天放入锅中加水烧开，加入冰糖和红糖，煮至红豆烂软即可。这种甜汤具有补血养颜的功效。

6. 西瓜皮甜汤：将西瓜皮削去外皮，切成条状；放入锅中加入适量清水，烧开后转小火煮3-5分钟，加入适量冰糖即可。这种甜汤具有清暑解热的功效。

此外，还有杏仁红枣甜汤、鸡蛋银耳甜汤等，可以根据个人口味选择适合的甜汤。