家常桃酥简单做法

家常桃酥简单做法如下：

食材：

低筋面粉200克、玉米淀粉50克、细砂糖50克、菜油80克、泡打粉7克、核桃仁50克。

步骤：

1. 菜油、核桃仁、低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉混合搅拌。

2. 加入细砂糖用手轻轻拌匀。

3. 拌到细砂糖溶化，面糊看起来很滋润就行了。

4. 取一小块面糊揉成小球，用手掌心按扁。

5. 刷上蛋黄液，撒上黑芝麻点缀一下。

6. 预热烤箱180度，把桃酥放入中层，烤15到20分钟。

7. 烤好后放凉即可。

这样就可以做出美味的家常桃酥了，希望对您有所帮助！

家常桃酥简单做法的注意事项如下：

1. 制作桃酥的油可以更换为其他无味的油，比如玉米油，但风味会有所不同。

2. 由于桃酥油比较多，所以烤的时候如正常大小，烤好后效果不好，可以改成烤箱，用180度烘烤。

3. 烤的时间长短取决于桃酥的大小和烤箱的大小。一般的桃酥需要烤20-30分钟左右，如果烤箱小，烤盘放不下整块的桃酥，需要分批制作。

4. 制作桃酥的面粉一定要选择低筋面粉，否则会影响桃酥的口感。

5. 鸡蛋要选用常温的，不要用冷藏的鸡蛋。如果使用冷藏的鸡蛋，要和面粉一起提前放置在室温一段时间，使鸡蛋接近常温。这样可以避免由于蛋白还未完全打发就消泡而影响到桃酥的口感。

6. 制作桃酥的过程中不要加水，加水会降低桃酥的酥性。

7. 一定要注意烤箱预热。一般来说，预热时间至少为5分钟，预热温度为200度。

按照这些步骤和注意事项，就可以制作出美味的家常桃酥了。

家常桃酥简单做法的相关信息如下：

1. 所需材料：普通面粉、细砂糖、玉米油、鸡蛋、泡打粉、小苏打。

2. 制作方法：将所有材料混合均匀，然后揉成面团。分成大小相等的小份，搓成小球状，用手指压扁。预热烤箱至200度，将桃酥放入烤箱中烤15-20分钟。

3. 注意事项：面糊一定要搅拌到没有面疙瘩，烤制的时间和温度根据自家烤箱的实际情况进行调整。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。