家常糖醋虾的做法

家常糖醋虾的做法如下：

原料：虾适量、料酒适量、盐适量、白糖适量、醋适量、生抽适量、老抽适量、番茄酱适量、湿淀粉适量、葱姜蒜末适量。

步骤：

1. 虾洗净，剪去须和尖尖的虾枪。

2. 加入少许盐和料酒拌匀腌制一会儿。

3. 准备糖醋汁，一勺料酒、三勺白糖、五勺醋、一勺生抽、少许老抽、加适量的水调匀。

4. 热锅少许油，放入虾。

5. 煎至两面金黄，取出备用。

6. 留底油，放入葱姜蒜末炒香。

7. 倒入调好的糖醋汁，小火烧至汁浓。

8. 倒入煎好的虾。

9. 翻炒均匀，使虾都裹上汁。

10. 加入少许葱花做点缀即可。

这样就可以做出美味的糖醋虾了。

家常糖醋虾的做法如下：

食材：鲜虾、姜、白糖、香醋、料酒、生抽、淀粉、葱花、盐。

步骤：

1. 虾清洗干净，去虾线虾头，加入姜丝和少许盐，料酒腌制片刻。

2. 调糖醋汁：碗中加入白糖，香醋，生抽，料酒，少许淀粉，搅拌均匀。

3. 锅中加油热，下入腌制好的虾，煎至两面金黄出锅。

4. 锅中留底油，倒入糖醋汁，煮至浓稠。

5. 倒入煎好的虾，裹上汤汁，出锅前再淋一些汤汁在虾身上即可。

注意事项：

1. 煎虾时需要中小火慢慢煎至两面金黄，这样虾的口感才会更好。

2. 糖醋汁煮至浓稠再倒入虾，这样可以更好的裹汤上汁，口感更醇厚。

3. 淀粉不要加太多，否则会影响口感。

4. 口味可根据个人喜好进行微调。

除了以上步骤和注意事项，在烹饪过程中还有以下几点需要注意：

1. 虾要选择新鲜的，口感和味道会更好。

2. 煎虾时不要煎的时间过长，否则虾容易变硬。

3. 糖醋虾是一道酸甜可口的菜肴，调味时可以根据自己的口味适量调整，但不要过于辛辣，以免影响口感。

4. 烹饪完成后，撒上葱花可以增加美观度。

总体来说，家常糖醋虾制作简单，口感醇厚，是一道受欢迎的家常菜。

家常糖醋虾的做法包括以下几步：

1. 准备食材，包括新鲜的大虾、姜末、蒜末、葱花、白糖、米醋、生抽、料酒等。

2. 将虾清洗干净，去掉虾线，剪去须脚。

3. 调制糖醋汁，包括两勺生抽、两勺料酒、一勺蚝油、一勺番茄酱、两勺米醋、三勺白糖和适量的盐，搅拌均匀。

4. 热锅凉油，放入虾，两面煎至金黄。

5. 倒入调好的糖醋汁，焖煮至收汁，出锅前可撒上葱花增加香味。

这样做的糖醋虾口感鲜美，营养丰富，是一道简单易学且美味的家常菜。