家常糖醋蒜的做法

家常糖醋蒜的做法如下：

1. 准备原料：鲜蒜头、清水、红糖、白醋、盐。

2. 新鲜蒜头去皮，清洗干净。

3. 蒜头放入可以密封的容器里，加入一层薄盐。

4. 加入红糖，倒入白醋，红糖和白醋的比例是2:1。

5. 盖好盖子，密封放置在阴凉通风的地方腌制一个月即可食用。

这样就可以做出糖醋蒜了。注意，容器一定要无油无水，否则可能会变质。

家常糖醋蒜的做法如下：

1. 准备好新鲜的大蒜，将大蒜的表皮去掉，晾干。

2. 将晾干的大蒜放入无水无油干净的坛子里，撒上盐，给大蒜做个“马杀鸡”。

3. 用清水浸泡大蒜两天，每天换一次水。

4. 将清水煮开，放凉后，加入红糖、白糖和米醋调匀，做成糖醋汁。

5. 将处理干净的大蒜装进无水无油的密封罐里，倒入调好的糖醋汁，盖上盖子，在冰箱冷藏保存1个月左右即可食用。

注意事项：

1. 制作糖醋蒜的过程中，需要保证无水无油，否则大蒜容易变质。

2. 不同的大蒜品种，含有的水分不同，浸泡的时间需要自行掌握，以让大蒜变软适中。

3. 糖和醋的比例可以根据自己的口味来调整，没有固定的比例。

4. 制作好的糖醋蒜放在冰箱保存，可以延长保存时间。

总之，制作糖醋蒜需要注意卫生和保存条件，以避免食物变质和健康问题。

家常糖醋蒜的做法相关信息如下：

1. 材料：新鲜的大蒜、米醋、冰糖、食盐步骤：将大蒜的表皮剥除，放入可以密封的容器中，加入冰糖、食盐和清水，最后倒入米醋淹没大蒜，盖上盖子密封放置一周左右即可。

2. 材料：新鲜的大蒜、高度白酒、冰糖、白醋步骤：将大蒜去皮后放入高度白酒中浸泡约24小时，然后取出晾干，放入容器中，加入冰糖、白醋，封口腌制50天左右即可。

3. 材料：新鲜的大蒜、盐、白糖、米醋、凉白开步骤：将大蒜表皮剥除，洗净后放入淡盐水中浸泡两天，以去除辣味和杀菌。将处理好的大蒜取出晾干水分，放入容器中，加入白糖、米醋、凉白开，封口腌制50天左右即可。

以上信息仅供参考，建议根据个人口味进行选择。