家常炒豆芽的做法

以下是家常炒豆芽的做法：

材料：

豆芽、青红辣椒、大蒜、植物油、食盐、鸡精、生抽。

步骤：

1. 将豆芽清洗干净，红辣椒和青辣椒切丝，大蒜剁碎。

2. 热锅加油，放入蒜末爆香。

3. 放入豆芽，大火快炒，加入食盐和生抽，继续翻炒均匀。

4. 加入青红辣椒丝，翻炒至断生。

5. 加入少许鸡精，继续翻炒均匀，起锅前撒上葱花即可。

小贴士：

1. 豆芽要大火快炒，以免影响口感。

2. 如果喜欢软一点的豆芽，可以稍微多炒一会。

3. 食盐和鸡精的用量可以根据个人口味适量调整。

家常炒豆芽的做法如下：

食材：豆芽、葱、蒜、干辣椒、植物油、生抽、蚝油、盐、鸡精。

步骤：

1. 豆芽清洗干净，沥干水分。

2. 葱蒜和干辣椒切好备用。

3. 锅中放适量油，放入葱蒜和干辣椒炒香。

4. 放入豆芽翻炒，炒时不要加任何水，直至豆芽变软。

5. 放入盐、鸡精和蚝油。

6. 最后加少许生抽，翻炒均匀即可。

注意事项：

1. 豆芽清洗干净后要尽量沥干水分，以免炒时溅油。

2. 豆芽炒时不要加任何水，保持豆芽的爽脆口感。

3. 盐要在放生抽和蚝油之前放，因为盐可以提味，盐放早了会影响豆芽的口感。

此外，炒豆芽时火候不宜太大，以免炒糊。这是一道简单又美味的家常菜，可以搭配米饭一起食用。

以下是家常炒豆芽的做法相关信息：

材料：

豆芽适量、葱适量、干辣椒适量、植物油适量、食盐适量、生抽适量、鸡精少许。

步骤：

1. 将豆芽洗净，控干水分。

2. 葱切葱花，干辣椒掰碎。

3. 锅烧热，倒入油，油热后放入干辣椒和葱花，爆香。

4. 倒入豆芽，快速翻炒，约半分钟。

5. 加入盐、少许生抽，继续翻炒均匀。

6. 豆芽炒至九成熟时，加入少许鸡精，关火出锅。

豆芽是常见的食材，家常炒豆芽做法简单，口感清爽，是家常菜中的经典菜品之一。