家常卧鸡蛋的做法

家常卧鸡蛋的做法如下：

1. 准备原料：鸡蛋、葱花、盐、油。

2. 将洗净的葱切成葱花备用。

3. 将鸡蛋打入碗中，并用筷子或打蛋器打散。

4. 加入适量盐，再加入葱花。

5. 将锅烧热，加入少量油润一下锅，将鸡蛋液倒入锅中，摇晃几下锅使鸡蛋铺满锅底。

6. 待蛋液凝固，边缘已翘起，小心地翻转鸡蛋，将鸡蛋翻面，用中小火再煎一会儿即可。

这样，一份家常卧鸡蛋就做好了。可以根据口味和需求调整做法。

家常卧鸡蛋的做法如下：

食材：鸡蛋、葱花、蒜末、酱油、香油、盐、五香粉等。

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，用筷子将蛋液搅拌均匀。

2. 将葱花、蒜末、盐和五香粉放入碗中搅拌均匀。

3. 锅中倒入适量油，油熟后将油稍微倒一些在碗中。

4. 锅中倒入适量水，烧开后将碗蛋液倒入锅中，用锅铲铺均匀。

5. 加入酱油、香油调味，稍微炖煮一会儿，让鸡蛋充分吸收酱油和香油的味道。

注意事项：

1. 搅拌鸡蛋时尽量不要有小颗粒，以免影响口感。

2. 倒入适量油可以防止蛋液沾锅，同时也能让鸡蛋更香。

3. 酱油和香油的用量可以根据个人口味适量调整。

4. 炖煮时间不宜过长，以免鸡蛋过熟，影响口感。

5. 喜欢吃鸡蛋的朋友们可以多做一点，剩余的鸡蛋可以放入冰箱冷藏，第二天搭配蔬菜食用，非常适合早餐食用。

希望以上信息可以帮到你。

家常卧鸡蛋的做法有多种，以下提供两种做法：

第一种做法：

1. 准备好鸡蛋、葱花和盐。

2. 碗中打入鸡蛋，撒上盐，备用。

3. 锅热烧油，放入鸡蛋，炒至金黄。

4. 鸡蛋炒好后放在碗里，稍微凉一下。

5. 凉好之后把鸡蛋铲碎，放在盘中。

6. 葱花切好，撒在鸡蛋上。

第二种做法：

1. 碗中打入鸡蛋，撒上少许盐。

2. 锅中热油，将鸡蛋大火炒熟，铲碎盛出备用。

3. 锅中倒入适量清水，焖煮一会儿。

4. 水开放入之前炒好的鸡蛋，煮一会儿。

5. 放入适量鸡精，搅拌均匀。

6. 最后撒上葱花即可享用。

以上做法仅供参考，如有问题，可以请教专业厨师。