家常小酥饼的做法

家常小酥饼的做法如下：

食材：低筋面粉150克、猪油（板油）70克、白糖15克、植物油适量、芝麻适量。将板油去膜去筋，切成丁，放入糖、猪油混合搓至松软，放入冰箱冷藏一夜。将冷藏好的酥油拿出来，加入面粉，揉成松散柔软的面团。将面团分成均匀大小的若干小面团，将小面团压扁，放上适量的黑芝麻，用手轻轻压实。锅底烧热，刷上一层食用油，放入小酥饼，中小火加热，煎至酥饼颜色变深即可。

家常小酥饼的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响。完成以上步骤后，您就可以做出美味的家常小酥饼了。

家常小酥饼是一种美味的小吃，制作时需要注意以下几点：

1. 准备材料：制作小酥饼需要准备好面粉、猪油、白糖、温水等材料。

2. 猪油和面：将猪油和面粉混合在一起，搓揉成酥松的状态，制成油酥。

3. 面粉加水：将面粉和水混合在一起，搅拌成面团。注意不要过度搅拌，以免面团起筋。

4. 松弛和分割：将面团松弛一段时间后，分割成小块，擀成薄片，包上酥馅。注意不要擀破了，以免酥饼烤的时候漏馅。

5. 制作造型：将包好的小酥饼整形，可以捏出花边等造型。

6. 烤制：将小酥饼放入烤箱中烤制，注意调整好温度和时间，以免小酥饼烤糊。

7. 注意事项：在制作过程中要注意安全，使用烤箱时要小心烫伤。同时，小酥饼的口感和味道也会受到材料新鲜度、制作过程卫生程度等因素的影响，所以最好选择新鲜的材料，并保证制作过程的卫生。

总之，制作小酥饼需要细心和耐心，注意每个步骤的细节，才能做出美味可口的小酥饼。

家常小酥饼是一种美味的小吃，做法如下：

食材：低筋面粉300克、猪油150克、白糖50克、盐3克、鸡蛋1个、花生油少许。

具体步骤：

1. 将面粉和猪油倒入盆中，用手搓成松散的干粉状。

2. 逐个加入少许花生油，将所有材料搓成面团。

3. 白糖、盐、鸡蛋混合搅拌均匀，加入少许清水搅拌均匀。

4. 将面团分成大小均匀的小剂子，用手搓圆后压扁，放入铺好油纸的烤盘上。

5. 烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱中，烤约20分钟左右，表面发黄，取出烤盘，用手指按压小酥饼不回弹就说明熟了。

小贴士：

1. 搓成面团的时候，因为猪油和面粉的比例不同，油多面软，油少面硬，所以不要一次性加入花生油，少量多次地加入，调整面团的软硬度。

2. 烤的时间和温度根据自家烤箱的实际情况调整。

家常小酥饼外皮酥脆，内里香甜，是一款老少皆宜的小吃。